2022.08.10 (수)

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레스토랑&컬리너리

[Dining Proposal] 무더위 사냥하는 외식가 신메뉴

여름 날씨에 맞선 외식가의 메뉴 전쟁도 뜨겁습니다! 무더위에 시원함을 선사하는 메뉴들을 지금 바로 살펴 보시죠.

 

 

카페베네
기존 케이크 2종 리뉴얼 및 샌드위치 신메뉴 


신메뉴 케이크 2종은 흑임자 갸또 쇼콜라, 쿠키앤크림 케이크로 구성했다. 흑임자 갸또 쇼콜라는 고소한 흑임자와 달콤한 화이트 초콜릿 위에 단단한 질감이 인상적인 흑임자 생크림을 올렸으며 쿠키앤크림 케이크는 진한 치즈 크림과 쿠키앤크림 시트가 만나 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑한다. 소불고기 깜빠뉴 샌드위치는 겉이 바삭하고, 속이 부드러운 깜빠뉴 사이에 볶은 양파, 치즈, 소불고기가 들어가 조화를 이룬다. 기존 케이크 2종도 리뉴얼했다. 이 외에도 바닐라빈의 깊은 풍미가 매력적인 플레인 스콘, 쫀득한 꼬끄와 알찬 필링의 조화가 인상적인 마카롱 5종(황치즈, 순우유, 퐁, 다크초코, 쿠앤크)을 함께 출시했다.

 caffebene.co.kr

 

 

할리스
MZ세대 인증 욕구 유발하는 여름 빙수 3종
   


프리미엄 빙수 3종은 블랙 몬스터 초코 빙수, 애플망고 치즈케이크 빙수, 국산 팥으로 만든 눈꽃 팥빙수로, 화려한 비주얼과 풍성한 토핑으로 각기 다른 매력을 발산한다. 블랙 몬스터 초코 빙수는 시원한 얼음 위에 진한 다크 초코 베이스를 입히고, 초코 쿠키 크런치와 다크 초코볼, 초코 코팅 아이스크림과 다크 초코 시럽이 듬뿍 올라간 바닐라 아이스크림을 얹었으며, 애플망고 치즈케이크 빙수는 상큼한 애플망고 베이스에 망고 과육과 진한 치즈케이크 조각을 가득 얹었다. 국산 팥으로 만든 눈꽃 팥빙수는 빙수의 정석 팥빙수의 담백하고 고소한 맛을 고급스럽게 재해석해 탄생한 클래식한 매력의 빙수다. 

hollys.co.kr

 

 

빽다방
이른 무더위 녹이는 프라페 & 라떼 신메뉴 5종  


크림프라페 2종은 프라페를 빽다방만의 스타일로 재해석한 것으로 휘핑크림을 활용해 부드러운 달달함을 강조한 점이 특징이다. 딸기크림프라페는 새콤달콤한 딸기맛 음료 베이스를 얼음과 함께 블렌딩해 부드러우면서도 달콤한 풍미를 느낄 수 있으며, 초코크림프라페는 초코맛 음료를 얼음과 함께 블렌딩한 메뉴로 부드러운 달콤함이 기분전환에 제격이다. 두 메뉴 모두 휘핑크림과 초코볼을 얹어 다채로운 식감과 먹음직스러운 비주얼까지 완성했다. 또한 빽다방은 아이스크림을 활용해 라떼 메뉴 라인업도 다각화한다. 소프트 아이스크림이 얹어진 아이스크림 카페라떼, 아이스크림 카페모카, 아이스크림 바닐라라떼 총 3종이다.

paikdabang.com

 

 

라이언커피
커피 유목민 위한 입맛 네비게이션! 드립백 올인원 패키지 


158년 역사의 하와이 명품 커피 브랜드 라이언커피는 자사 모든 드립백 제품을 한 번에 맛볼 수 있는 ‘라이언커피 8가지맛 드립백 패키지’를 선보인다. 오리지널 블렌드 1종, 플레이버커피 6종, 디카페인 1종이 각 2개씩 들어 있는 16개 구성으로, 미디엄 바디의 시그니처 커피 오리지날 로스트, 부드럽고 풍부한 바닐라와 고소한 마카다미아 향이 어우러진 바닐라 마카다미아, 고소하고 달콤한 구운 코코넛의 향이 환상적인 토스티드 코코넛, 시원한 민트와 진한 초콜릿을 한 번에 맛볼 수 있는 민트 초코, 바닐라 마카다미아의 디카페인 버전 디카페인 바닐라 마카다미아 등 8가지 드립백을 한 팩으로 만날 수 있다. 구매는 라이언커피 네이버스토어 공식몰에서 가능하다. 

lioncoffee.co.kr

 

 

제주맥주
제주의 파도를 닮은 최초의 라거 ‘제주라거’ 


제주라거는 올 몰트 라거 스타일로 독일 맥주 순수령 원칙을 적용해 맥주의 4대 원료인 물, 보리맥아, 홉, 효모를 사용한 100% 올 몰트 정통 라거로 기존 맥주와 차별화를 꾀했다. 제주맥주에서 최초로 출시하는 라거 맥주인 만큼, 첫 번째 라거 프로젝트를 의미하는 Project 001로 넘버링 했으며, 제주라는 로컬 아이덴티티에서 영감을 받아 제주맥주 브루랩(Brew-Lab)의 양조 과학으로 제주에서 직접 배양한 효모를 사용해 개발했다. 도수는 5.0도며 가정채널에서 500mL 캔 형태로, 유흥채널에는 330mL 병과 생맥주 형태로 만나볼 수 있다. 에일 시리즈 중심의 기존 유통 네트워크를 활용, 점차적으로 유통망을 넓혀나간다는 계획이다. 기존 에일 시리즈와 동일하게 편의점 판매 가격대는 4캔 기준 1만 1000원이다.

jejubeer.co.kr

 

 

오트사이드
커피빈과 협업해 바닐라 빈 오트밀크 3종 


커피빈과 협업해 선보이는 신규 음료 3종은 바닐라 빈 씨앗을 듬뿍 넣어 향긋하고 달콤한 바닐라의 향을 그대로 느낄 수 있는 바닐라 빈 소스를 사용했다. 여기에 호주산 청정 귀리로 만들어진 오트사이드가 더해져 더욱 크리미한 풍미를 느낄 수 있다. 신메뉴 바닐라 빈 오트 라떼는 프리미엄 바닐라빈 소스와 크리미하고 진한 오트밀크, 그리고 에스프레소의 깊은 풍미를 동시에 느낄 수 있다. 바닐라 빈 오트 블랙다이몬은 시간이 지날수록 진해지는 에스프레소의 풍미를 느낄 수 있는 블랙다이몬의 특징과 더불어, 고소한 오트밀크, 달콤한 바닐라빈 소스가 조화로운 라떼다. 바닐라 빈 오트 콜드브루는 스페셜티 콜드브루와 바닐라 빈 오트밀크를 함께 즐길 수 있어 달콤하다. 

instagram.com/oatside_kr