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2024.03.29 (금)

이탈리아 오일 생산자 협회 제품 국내 처음으로 선보여



지난 6월 16일 국내 식자재 수입사와 HoReCa 관계자들을 대상으로 AIPO(이탈리아 오일 생산자 협회)의 제품이 소개되는 자리가 마련된 행사가 이뤄졌다. AIPO는 이탈리아 최상의 올리브 재배지역인 8곳에 7만 명의 생산자들로 구성된 협회로 로마에 본사를 두고 있다.

이날은 전 세계에 수출되고 있는 최고 품질의 100% 이탈리아산 엑스트라 버진 올리브유와 올리브유가 풍부하게 함유된 전통 야채 절임, 야채 퓌레 등 다양한 제품들이 소개됐으며 AIPO 제품의 풍미를 살려 요리한 정통 이탈리아 런치코스가 마련되기도 했다. 또한 현지에서 Renato Verzzari 이사가 참석해 올리브 오일 테이스팅 방법, 어떤 종류의 오일이 어떤 음식과 잘 어울리는 지에 대해 소개해 참가자들의 이목을 집중시켰다.

관계자는 "현재 국내 미수입된 AIPO 제품은 이탈리아 정부 승인마크를 받은 최고의 품질로 국내 시장을 겨냥하고 있다."며 "앞으로 좋은 식자재를 만날 수 있는 기회가 자주 있길 바란다."고 덧붙였다.



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