긴장감이 감도는 카지노의 게임 테이블. 그 위에서 적절한 미소와 산뜻한 매너로 매끄럽게 게임을 진행시켜야하는 ‘카지노 딜러’. 미래의 딜러를 꿈꾸는 국내 유망주들이 모인 이번 대회 우승의 주인공은 누가 될까? 카지노 영업장의 게임 테이블에서 게임을 진행시키는 사람, 카지노 딜러. 1984년, 관광진흥법이 발효된 후 우리나라에도 카지노산업이 활성화되기 시작했으나, 아직 국내에는 카지노 딜러를 꿈꾸는 학생들을 위해 전국적인 대회는 없었다. 국내 카지노 산업의 성장과 미래 딜러들을 양성하기위해 개최된 제1회 ‘2018 코리아 유스 카지노 딜링 대회’가 엑스포 비전이 주최하고, <호텔앤레스토랑> 매거진이 총괄 대회 운영사로 참여해 지난 9월 7일, 경희대학교 호텔관광대학원 1층 워커힐홀에서 진행됐다. 이번 대회는 전국 카지노과 대학교에 다니는 학생들을 대상으로 개최됐는데 첫 번째 대회임에도 불구하고 전국 곳곳에서 많은 학생들이 열의를 보이며 참여했다. 종목은 총 3개 바카라, 룰렛과 블랙잭. 3인 1조로, 3인으로 이루어진 총 35개 팀, 105명의 학생들이 참가했다. 대회는 각 게임 종목 당 테이블이 배치돼, 각각 전문 심사위원이 자리 잡아 세 종목의 동시평가 방식으로 진행했다. 심사위원은 현재 카지노 산업에 종사하는 전문가 8인으로 구성됐으며 심사위원장은 계원예술대학교 호텔카지노과의 박은경 교수가 맡았다. 평가 기준은 세 종목 모두 크게 서비스태도 10점, 게임진행에 40점이 배점됐다. 서비스 태도는 예비 딜러로서의 마인드를 평가하는 항목으로 용모와 복장 및 참가자들이 밝은 표정과 미소로 첫 인사를 했는지를 평가한다. 게임진행 항목은 종목별로 상이하지만 대체로 게임콜, 파지법과 드로잉, 게임룰의 숙지 정도, 칩스워크의 숙련도가 공통적으로 평가 항목에 포함돼 있다. 게임 종목별로 바카라에서는 커미션 계산에서 실수에 대한 항목, 블랙잭은 수신호와 게임 옵션(더블, 스필리스, 서렌더 등)의 숙지도에 대한 항목, 마지막으로 룰렛에서는 위닝 마커를 정확히 찍고 콜을 했는지, 볼이 돌아가는 속도와 회전수가 적당했는지 등을 본다. 약 3시간여 동안 35개 팀이 긴장감 속에서 경기를 모두 마친 후, 수상이 이어졌다. 1등에서 3등까지 금상, 은상, 동상이 수여됐다. 동상은 광운대학교, 은상은 영남이공대학교 학생들이 차지했으며, 대망의 금상은 강원관광대학교의 양유정, 조은화, 신은샘 양이 속한 팀이 차지했다. 금상을 수상한 강원관광대학교 학생들의 지도를 맡은 이진경 교수는 학교 내에 기자재와 시설이 잘 갖춰져있어 학생들이 교육받기 좋은 환경이라며 수상 배경을 전했다. 이 교수는 “학내에 게임테이블 50개가 비치됐으며 게임 종류별로 실습실이 구분돼 있는데 바카라실, 룰렛실, 블랙젝실을 포함한 실습실 4개가 있으며 그중 하나는 300명까지 수용 가능해 실제 카지노처럼 운용이 가능하다.”고 말하고 “이곳에서 학생들은 일 년에 두 번 정도 시연회를 하며 학과 내 동아리 회원 100명 정도가 이러한 시설에서 양질의 교육을 받고 있지만 아이들의 실력을 증명할 방법이 없었다. 하지만 이번 대회를 통해 아이들이 멋있는 일을 하고 있다는 자부심을 느꼈으면 좋겠다.”고 강조했다. 또한 “우리 학생들은 아직도 매일 연습하고 있다. 교수들이 그만하자고 해도, 매일 밤 10시까지 스스로 남아서 한다. 이렇게 카지노에 대한 충성도가 높은 친구들이 온다. 또, 우리나라에도 국가적으로 가능성이 있는 카지노가 많으니, 이러한 대회를 통해 카지노에 양성화가 이뤄졌으면 좋겠다.”라며 바람을 전했다. 금상을 차지한 양유정 양 역시 우승 소감에 대해 “동아리에서 시간을 많이 할애해서 준비했다. 외부에 손님을 모시는 시연회 등, 수업 틈틈이 연습했다. 그렇지만 우승할 거라고는 상상을 못했는데, 우리 셋의 이름을 불러줬을 때, 눈물을 흘렸다. 우리 셋 다 딜러가 꿈이고, 앞으로 꿈을 위해 노력하겠다.”고 전했다. 이번 대회에서 심사위원장을 맡은 계원예술대학교 호텔카지노학과 박은경 교수는 “이번 대회가 이렇게까지 많은 학생들의 관심을 얻을 줄 몰랐다. 이제껏 전국적 규모의 딜러 대회가 없었기 때문에, 학생들에게는 더욱 반갑고 중요한 기회였을 것이다. 그만큼 심사위원들은 심사의 공정성에 심혈을 기울였다. 학생들이 카지노 문화에 대해 긍정적인 생각을 가졌으면 좋겠다.”라며 차후에 참가할 딜러 꿈나무 학생들에게는 “세세하고 디테일적인 부분보다는, 제너럴 딜링이 중요하다. 즉. 많이 연습해서 자연스러운 딜링을 하게끔 솜씨를 갈고 닦았으면 좋겠다. 무엇보다 중요한 건 이번에 학생들이 카지노 딜러로서 서비스 정신과 마인드에서 감점을 받았다. 학생들이 다음번에는 곧바로 프로 딜러가 될 수 있는 마음가짐을 가지고 임했으면 좋겠다.”고 당부의 말을 전했다. 2018 코리아유스 카지노 딜링 대회는 카지노 딜러를 꿈꾸는 학생들을 위한 국내 유일의 대회인만큼, 앞으로도 학생들의 미래와 카지노 산업의 양성화를 위해 진행될 예정이다. 내년 참가를 목표로 하는 학생들은 올해의 평가 항목을 숙지하고, 좋은 서비스와 자연스러운 딜링을 준비하면 좋을 것이다.

세계적인 호텔 기업, 인터컨티넨탈이 서울에서 네 번째 쇼케이스를 개최했다. 이번 쇼케이스에서는 여행이 활성화된 한국을 주요 마켓으로 지정해, 전 세계 35개의 인터컨티넨탈 호텔이 참여했다. 특히 국내에서 볼수 없었던 ANA, Indigo 브랜드가 눈길을 끌었으며, 어김없이 최근 국내 관광객이 급증한 베트남 지역의 호텔들도 주목받았다. IHG 쇼케이스 2018, 국내 시장 강화 목표 지난 9월 3일, 인터컨티넨탈 코엑스의 하모니 볼룸에서 세계적인 호텔 기업 인터컨티넨탈 호텔 그룹의 ‘IHG 코리아 쇼케이스 2018’ 행사가 개최됐다. 이번 쇼케이스는 인터컨티넨탈 그룹이 국내에서 가진 4번째 세일즈 미션으로 국내 호텔 시장 강화를 위해 진행됐다. 쇼케이스에 참석한 인터컨티넨탈의 김민수 상무는 “벌써 국내에서 네 번째 세일즈 미션이다. 이제 이름이 알려지는 단계니 마켓 셰어를 적극적으로 확장시키려고 한다.”라고 소감을 전했다. 최근 오픈한 홀리데이 익스프레스 서울 홍대에 대해서는 “투숙객들에게 경제적으로 합리적인 선에서 쾌적하고, 퀄리티가 높은 숙박공간을 제공할 예정이다. 애경백화점도 함께 입점해, 홍대의 핫플레이스로 떠오를 것”이라며 기대감을 전했다. 세계에서 모인 인터컨티넨탈 호텔의 35개 호텔 이번 쇼케이스에는 인터컨티넨탈의 ANA, Indigo 등 다양한 브랜드에서 총 35개 호텔이 참여했다. 각 부스에서 세일즈 담당자들은 미팅으로 분주했는데, 특히 최근 한국 관광객이 급증한 베트남 호텔들이 강세였다. 그중 지난 6월 오픈한 인터컨티넨탈 푸쿠옥 롱비치 리조트는 해변 옆에 서쪽에 있어서 선셋을 바라볼 수 있는 대규모 리조트다. 450객실, 4개의 수영장, 스카이타워 스위트를 갖추고 있으며, 룸에는 거실과 주방이 있다. 서비스로는 섬 투어와 버틀러가 제공되며, 세계 50대의 바(Bar)에 속하는 ‘Ink360’도 리조트의 자랑거리다. 인터컨티넨탈 푸쿠옥의 세일즈 매니저 덩 트란(Dung Tran)은 “아름다운 해변에 둘러싸인 푸쿠옥 섬은 아직 여행객이 많이 없다. 새롭고 아름다운 곳을 찾는 곳을 한국 관광객에게 제격이다. 셀링 포인트는 럭셔리 룸과 클럽이다. 허니문 패키지도 마련돼 있으니, 젊은 연인들에게 어울리는 리조트라고 생각한다.”라고 마무리했다. 베트남의 인터컨티넨탈 나트랑 역시 한국을 넘버 2 마켓으로 설정하며, 국내 관광객들에게 큰 관심을 표했다. 세일즈 마케터인 사토시 요시다는 “세일즈 팀에서 한국 관광객들 모객에 힘쓰고 있다. 300개의 객실로 나트랑에서 큰 호텔에 속하며, 우리 호텔은 모든 룸에 발코니가 있는 것이 특징이다. 키즈존이 있어 가족여행이 방문하기 적절하다.”라고 전했다.

마카오의 세인트 레지스 & 쉐라톤 그랜드, 두 개의 대규모 호텔을 이끄는 수장 다니엘라 토네토 총지배인이 방한해 미디어와 만남을 가졌다. 그녀의 팀은 한국을 주요 마켓으로 설정해, 매년 한 번씩 꼭 한국에 방문하고 있다. 이번 방한을 통해 미디어는 물론, 여행사를 비롯한 다양한 협업사와 미팅을 가질 예정이다. 다니엘라 토네토 총지배인은 특유의 따뜻함으로 호텔 산업에 대한 애정을 드러내며, 카지노 외에 다양한 역사 유적을 품은 마카오의 이면을 봐줄 것을 당부했다. 성장하는 관광 도시, 마카오 지난 5일, 샌즈 마카오에 자리잡은 7개 호텔 중 세인트 레지스와 쉐라톤 그랜드의 총지배인을 겸하고 있는 다니엘라 토네토 총지배인이 방한해 미디어와 만남을 가졌다. 한국을 주요 마켓으로 생각해 매년 방한한다는 그녀는 소규모 인터뷰와 런치 행사에 앞서 간략한 프레젠테이션을 진행했다. 마카오는 매년 여행객이 증가하고 있는 도시로, 현재 마카오로 이어지는 세계 최장의 해상대교 건설 중에 있다고도 한다. 다니엘라 총지배인이 맡고 있는 세인트 레지스 & 쉐라톤 그랜드 마카오는 호텔에 도착하면 공항에 인접해 접근성이 뛰어나다. 마카오의 대규모 호텔, 쉐라톤 그랜드 & 세인트 레지스 그중, 쉐라톤 그랜드 마카오는 4000여 개의 객실과 361개 스위트로 이루어진 대규모 호텔로, 가족 단위의 여행객을 타켓팅해 패밀리 스위트가 따로 마련돼있을 정도. 이처럼 가족 여행객들을 위한 다양한 프로모션도 구비돼있는데, 토마스 칠드런, 플래닛 J 테마파크를 비롯해 극장에서는 몽키킹 패키지로 연극 및 공연을 선보인다. 한편, 북한 김정은 국무위원장이 다녀가 화제가 되기도 했던 세인트 레지스 마카오는 여러 셀럽들이 즐겨 찾는 만큼, 럭셔리한 아름다움을 자랑한다. 모든 룸에는 버틀러 서비스가 제공되는데, 세인트 레지스에서 100년 전부터 투숙객들에게 제공한 호텔의 시그니처 서비스 모델로 잘 알려져 있다. 또, 세계 세인트에서는 모두 블러디 메리 칵테일을 맛볼 수 있는데, 호텔별로 해석한 블러디 메리를 맛보는 것도 재미라고 귀띔했다. 호주 출신의 다니엘라 토네토 총지배인은 25년 동안 호텔 산업에 근무했으며, 미디어에게 호텔 산업에 대한 애정을 드러냈다. 세일즈팀 출신이기도 한 그녀는, 비즈니스를 위해 어디든 직접 방문하는 것을 선호한다고 전했다. 방한 당시, 더플라자 호텔에서 투숙 중이라고 밝히며 시청 근처에서 보았던 서울의 아름다움을 이야기했다. 그녀는 남대문에 대해 기자들에게 물으며, "마카오에도 카지노만 있는 게 아니다. 사람들이 다양한 역사 유적지를 느끼고 갔으면 좋겠다."는 바람을 전하며, 진솔한 인터뷰를 시작했다. “마카오에는 카지노만 있는 게 아니다. 이 도시의 특별한 빛깔을 체험하고 가기를” 쉐라톤 그랜드 & 세인트 레지스 마카오 다니엘라 토네토 총지배인 이번 방한 목적은 무엇인가? 우리에게 한국은 중요한 마켓이기 때문에, 1년에 한 번은 연례행사처럼 꼭 방문한다. 세일즈팀은 분기마다 한 번씩 꼭 방문하도록 한다. 한국에 오면 오늘처럼 미디어와 미팅을 하고, 주로 트래블 파트너를 비롯한 다양한 협업사를 만나고 간다. 매년 한국 고객들이 증가하는 추세긴 하지만, 앞으로 두 배로 늘었으면 좋겠다(웃음). 세인트 레지스 & 쉐라톤 그랜드 마카오에서 한국 고객들을 위한 특별한 서비스가 있는지? 우리 호텔의 프론트에는 한국어가 가능한 직원을 배치해 뒀다. 이 직원들이 투숙하는 한국 고객들에게 큰 호응을 얻고 있다. 언어적으로 도움을 준 것은 물론 뛰어난 매너로 고객들의 마음을 사로잡아, 인상 깊었다. 트립 어드바이저에서 가장 좋은 리뷰를 얻은 직원이 바로 프론트 오피스의 이 한국 직원이었기 때문이다. 마카오는 호텔 경쟁이 치열한 곳이다. 쉐라톤 그랜드는 객실이 4000여 개나 되는데, 점유율은 어떻게 되는지 궁금하다. 마카오 역시, 2012년 이후에 수많은 경제적 변화를 겪었고, 다양한 호텔이 생겼다. 시간이 갈수록 마카오는 더욱 번화해지고 있는 데다가, 더 많은 사람들이 방문하고 있다. 결과를 말하자면, 올해 금요일과 토요일에는 매번 100%의 객실 점유율을 달성하고 있다. 성수기인 7~8월에는 평일에도 99%를 기록한다. 마켓 자체가 성장하고 있기 때문에 가능한 일이며, 여타 호텔이 늘어나는 것과 상관없이 우리의 객실 점유율은 항상 강하다. 최근, 한국에서 북한 김정은 국무위원장이 다녀간 세인트 레지스 호텔이 화제다. 서울에 입점할 계획은 없나? 세인트 레지스가 고려하는 가장 중요한 것은 ‘위치’다. 일례로, 뉴욕에서도 가장 번화한 뉴욕 5번가에 위치해 있으며, 마카오에서도 호텔 스트리트 한가운데 자리잡았다. 세인트 레지스는 모든 객실에 제공되는 버틀러 서비스가 시그니처다. 좋은 위치와 조건이 갖춰진다면 서울에서도 세인트 레지스를 만나면 좋을 것 같다. 하지만 구체적인 계획은 없다. 한국 여행객들이 마카오를 어떻게 즐겼으면 하는가? 사람들이 마카오를 카지노의 도시라는 선입견을 버렸으면 좋겠다. 마카오를 특별하게 만드는 건 유구한 역사 유적지다. 구시가지의 아름다운 세나도 광장, 몬테 요세, 세인트폴 성당을 비롯한 다채로운 유적지를 돌아보며 도시를 느끼기를 희망한다. 두 대규모 호텔의 총지배인을 맡고 있다. 비슷한 커리어를 얻고 싶은 이들에게 전하고 싶은 말이 있다면? 벌써 호텔에서 일한 지 25년이 됐다. 그동안 다양한 브랜드의 호텔에서 일한 덕에 여러 나라에서 많은 것들을 경험할 수 있었다. 여기까지 올 수 있었던 밑바탕은 이 산업에 대한 사랑이 전부다. 또, 호텔에서 일하는 누구든, 무엇보다 서비스를 사랑하는 것을 잊지 말았으면 한다.