호텔전문기업인 파르나스호텔㈜에서 운영하고 있는 프리미엄 쇼핑몰 파르나스몰에서는 오는 20일부터 22일까지 정유년 새해를 맞아 타로로 신년 운세를 봐주는 “신년 타로카드 이벤트”를 진행한다.이번 신년 타로카드 이벤트는 파르나스몰에서 정유년 새해를 맞아 진행하는 첫 번째 이벤트로 사업운, 연애운, 결혼운, 직장운, 건강운 등 모두가 궁금해 할만한 운세 중 자신만의 운세를 알아 볼 수 있다는 것이 큰 특징이다. 참여방법은 행사 기간 중 파르나스몰 내 매장에서 3만 원 이상 구입한 영수증을 지참해 이벤트 장소인 파르나스몰 센트럴라운지에서 영수증을 제시하면 된다.또한 신년 타로카드 이벤트 참여 고객을 대상으로 해시 태그 이벤트도 진행한다. 본인의 운세 카드를 찍고 “#파르나스몰”, “#타로카드”, “#올해의운세”등의 해시태그와 함께 본인의 페이스북 또는 인스타그램에 인증하면 된다. 이벤트 종료 후 추첨을 통해 총 10명에게 파르나스몰 모바일 기프티콘(1만 원 상당)을 제공한다.이번 행사를 기획한 파르나스몰 관계자는 “신년을 맞아 파르나스몰을 찾는 고객에게 신년 운세를 점쳐 볼 수 있는 기회를 제공하고자 이번 행사를 준비했다”며 “파르나스몰이 단순한 쇼핑몰이 아닌 예술
· 영국의 권위 있는 와인 매거진 디캔터(Decanter)와 주류 라이프 스타일을 다루는 국내 잡지 마시자 매거진이 함께 개최한 시음회인 'DAWA(Decanter Asia Wine Awards) Tasting' 행사가 6일 오후 6시 30분부터 9시까지 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 그랜드볼룸에서 진행됐다. 이날 행사에는 제4회 DAWA에서 수상한 41종의 와인을 시음해 볼 수 있는 공간이 마련됐다.입장 전 제공된 브뤼 샴페인부터 피노 그리지오, 피노 누아, 끼안티 클라시코, 카베르네 소비뇽, 메독 등 다양한 종류의 와인을이탈리아, 프랑스, 호주, 스페인 등 각 국가 바이너리의 특색이 담긴 맛으로 즐길 수 있었다. 41개 시음와인 중 15개 이상을 시음한 뒤 확인스탬프를 받고 SNS에 행사를 홍보하면 Piaf 초콜릿을 제공하는 이벤트도 열려 행사 참가자들의 많은 호응을 받았다. 한편,올해로 5회를 맞은 DAWA는 영국 유력 매거진 디캔터가 주관해 아시아 와인 시장에서 발견할 수 있는 와인 중 맛과 품질이 뛰어난 와인을 선정하는시상식으로 자매격인 DWWA(Decanter World Wind Awards)와 더불어매 해 개최되고 있다.
2016 카페베이커리페어가 10월 6일(목)부터 9(일)까지 나흘간 일산 킨텍스에서 개최됐다. 이번 전시회는 호텔레스토랑 산업전과 동시 개최, 총 320개 업체, 750부스의 규모로 진행돼 역대 최대 규모를 기록했다. 2016 카페베이커리페어는 카페 창업 예정자나 커피업계 종사자는 물론, 커피에 관심이 많은 일반인에게까지 커피와 디저트의 트렌드를 제시하는 장이었다. 이번 행사에는 커피머신, 원두, 디저트 관련 업체, 카페 프랜차이즈 업체 등 170여 개의 관련 업체가 참가했다. 식음료 페어답게 많은 부스에서 시식과 시음을 제공했다. 바이타믹스 블렌더, 소프트아이스크림 믹스 제품 등을 판매하는 세미기업은 전시회 입구 근처에서 소프트 아이스크림 시식을 진행했다. 부스 앞까지 나흘 내내 관람객들이 줄을 서 기다리는 장관이 연출되기도 했다.이외에도 츄러스, 초콜릿, 발사믹 식초, 커피, 빵 등 다양한 음료와 디저트류를 맛보고 구매할 수 있는 업체가 많아 방문객의 주목을 끌었다. 커피 관련 대회와 세미나도 많았다. 특히 ‘월드 사이포니스트 챔피언십(World Siphonist Championship, 이하 WSC)’은 2009년 이래 매년 일본 동경 SCAJ 전시회에
호텔레스토랑과㈜미래전람이 주최한 '2016 호텔레스토랑 산업전'이 성황리에 막을 내렸다. 지난 10월 6일부터 9일까지일산 킨텍스에서 열린 '2016 호텔레스토랑 산업전’ 에는 약 3만명의 관련 바이어와 관람객이 방문했다. 국내외 총 140개 업체 400부스규모로 진행된 이번 행사는 국내 유일의 '호텔숙박산업과 외식산업에 대한 전문전시회로' 객실예약시스템, 어메니티, 린넨, 객실용품, 주방기기, 식기, 테이블웨어, 식자재, 음료, 주류, 가구인테리어제품 등이선보였다. 특히 부대행사로는 한국바텐더협회가 주최하고 농림축산식품부가후원한 제11회 국제 코리안컵 칵테일대회가 전시장내 특설 무대에서 열려 관람객들에게 다양한볼거리를 제공했다. 또한, 와인주류특별전과 이산호 셰프의 사인회 및 요리시연도 관람객들의 뜨거운 호응을 얻으며 성황리에마무리되었다. 한편, 동시개최된 '2016 카페베이커리페어'는 160개업체 400부스규모로 진행되어 총 8만여명의 관람객을 동원하여 성황리에 막을 내렸다. 차기 행사는 2017년 10월 18일(수)-21일(토)까지, 4일간 킨텍스에서 열릴 예정이다. 자세한 내용은 호텔레스토랑 11월호에서 확인하실 수 있습니다.
영종도 복합리조트 성공전략 포럼이11월 9일 수요일 10시 송도 NEAT Towr. 13층 강당에서 마련된다. 관광산업이 한국 미래의 핵심산업으로 떠오르고 있는 이 시점에 인천국제공항이 소재한 영종도의 관광산업의 성패는 비단 인천만의 문제가 아닌 대한민국의 관광산업의 성패가 걸려있다 해도 과언이 아니다. 대한민국 최초의 복합리조트인 리포시저스, 파라다이스시티, 인스파이어 복합리조트 3개 사의 개장을 앞두고 있는 이 시점에서 과연 영종도는 동아시아의 경쟁 도시들과 경쟁할 준비가 됐는지 경쟁력 확보를 위해 어떠한 전략이 필요할지 진중하게 논의해봐야 할 때 인천경제자유구역청은 산업통상자원부와 문화체육관광부의 후원으로 영종도 복합리조트 경쟁력 확보를 위한 포럼 2016을 개최한다 발제자로는 박병근 인천경제자유구역청 투자유치 본부장, 이슬기 세종대학교 호텔관광대학 교수 , Glenn Burm PWC 컨설턴트가 나서며 서원석 경희대 복합리조트 게이밍연구센터,김준우 인천대학교 경영학부 교수 외 패널로 토론의시간이 진행된다.…
다채로운 한국 와인의 세계를 한자리에서 확인할 수 있는 2016 한국와인페스티벌2016 Korea Wine Festival이 2016년 11월 2일(수)부터 5일(토)까지 서울 코엑스 C홀에서 개최된다. 이 행사는 우리나라 와인의 저변 확대 및 수출 활성화를 위해 농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 와인축제다. 한국와인의 우수성과 다양성을 알리기 위한 전시·시음회를 비롯해 마리아주 라운지, 와인토크쇼 등 다양한 이벤트를 진행함으로써 한국와인 저변확대 및 수출기반의 장을 마련하고자 하는 ‘2016 한국와인페스티벌’은 특히, 포도, 머루, 복분자, 사과, 감 등 다양한 국산 원료로 만든 전국 각지의 다양하고 특색 있는 한국와인 약 100여 종을 한 자리에서 맛보고 확인할 수 있는 기회가 제공할 예정이다. 전시기간 중 국내외 주류 바이어와의 상담회를 통해 한국와인의 판로를 확보하고, 해외기자 및 바이어를 대상으로 와인 블라인드 테스트도 진행된다. 또한 한국 와인의 우수한 맛과 향의 특징을 살릴 수 있는 마리아주mariage(와인과 곁들여 먹는 음식의 조화)를 경험할 수 있도록 ‘제2회 한국와인 베스트셀렉션’에 입상한 한국와인 4종을 선정, ‘
전통주 기반의 국제 대회 농림축산식품부 장관배 제 11회 국제코리안컵 칵테일대회 본선 개최사단법인 한국바텐더협회(이하 KABA)에서 주최하고 농림축산식품부가 후원하는 ‘국제코리안컵 칵테일 대회’가 지난해에 이어 올해도 ‘2016 호텔레스토랑 산업전’ 특별무대에서 우승자를 가리는 본선 대회를 개최한다.지난해 첫 국제대회를 선보인데 이어 전통주 기반 대회로 바뀌면서 출전 선수와 관계자들만 참여하는 것이 아닌, 보다 많은 이들이 함께하는 이번 국제코리안컵 칵테일대회는 10월 7일 금요일 목테일리그(고등부_ 알코올이 없는 주스 종류로 칵테일을 만들어 진행)와 대학리그가, 다음날인 토요일에는 프로리그와 플레어리그가 마련된다.(9월 5~17일, 원서접수, 9월 24일 서울현대직업전문학교에서 예선전 개최)KABA에서 주최하는 대회가 더욱 특별한 것은 각 리그의 대상들이 받는 ‘장관상’에 있다는 점. 또한 대학과 프로리그의 대상, 금상수상자는 제 12회 류큐 아와모리 스피리츠 칵테일 선수권 아시아 컵 2016 대회에 참가자격을 얻고 참가 비용일체를 지원받는다. 올해도 실력있는 참가자들의 참여로 ‘2016 호텔레스토랑 산업전’에서 화려한 축제가 될 것으로 기대된다.www.b
