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인스파이어 엔터테인먼트 리조트(대표 첸 시, 이하 ‘인스파이어’)가 이한나 전략 마케팅 총괄 수석부사장(Senior Vice President of Strategy Marketing)을 신규 선임했다고 밝혔다. 개장 1주년을 맞이한 인스파이어는 이번 인사를 통해 비(非)카지노 사업 부문 경쟁력을 강화하고, 글로벌…
괌정부관광청은 신임 관광청장으로 레진 비스코 리(Régine Biscoe Lee)를 공식 임명했다고 밝혔다. 레진 비스코 리 신임 청장은 지난 3월 11일 괌정부관광청에서 취임식을 갖고 본격적인 업무에 돌입했다. 괌 지역 사회에서 오랜 기간 리더로 활동해온 리 신임 청장은 제34대 및 제35대 괌 의회에…
소피텔 앰배서더 서울은 미카엘 로빈(Michael Robin) 총괄 셰프가 ‘프랑스 요리사 협회(Association des Maîtres Cuisiniers de France)’로부터 ‘프랑스 마스터 셰프(Maître Cuisinier de France)’ 훈장을 받았다. 프랑스 마스터 셰프 훈장은 프랑스 요리의…
홍대 라이즈 오토그래프 컬렉션(이하 라이즈 호텔)이 함종우 총지배인을 신규 선임했다. 17년 경력의 호텔리어인 함 총지배인은 라이즈 호텔의 철학과 독창적인 문화에 대한 공감을 바탕으로 합류해 초창기부터 브랜드 정체성을 함께 만든 인물이다. 이번 인사는 그동안 라이즈 호텔이 추구한 철학과 본질을…
미쉐린 스타 13개를 보유한 패스트리 셰프의 디저트를 서울에서 맛볼 수 있게 됐다. 광화문에 위치한 포시즌스 호텔 서울은 3월 31일부로 총괄 패스트리 셰프로 스티브 진(Steven Jin)을 선임, 그가 호텔의 모든 디저트와 패스트리를 총괄한다고 밝혔다. 사람은 심리학적으로 끝맺음을 강렬하게 기억하는…
올해 개관 20주년을 맞은 파크 하얏트 서울은 새로운 여정을 함께할 신임 총지배인으로 마르코 티라페리 (Marco Tiraferri)를 선임했다. 이탈리아 출신의 마르코 티라페리 총지배인은 25년 이상의 글로벌 럭셔리 호텔 경력을 보유한 베테랑 호텔리어다. 이탈리아, 말레이시아, 필리핀, 일본 등 다양한 국…
아시아 50 베스트 바에 이름을 올린 쿠알라룸푸르의 ‘Three X Co’ 헤드 바텐더 아만다 완(Amanda Wan)이 2월 14일, 콘래드 서울 ‘37 그릴 & 바’에서 특별한 칵테일을 선뵀다. “당신보다 더 당신다운 사람은 없다.”는 Dr. Seuss의 문구에서 영감받아 구성된 4종의 시그니처는…
‘르메르디앙 & 목시 서울 명동’ 호텔의 ‘이중호 총지배인’은 지난 2월 20일, GPTW(Great Place To Work) 코리아가 주관하는 ‘2025 제 23회 대한민국 일하기 좋은 100대 기업’의 개인 부문에서 신뢰 경영과 혁신적인 리더십을 인정받아 <GPTW 파이오니아상>을 수상했…
지난 2월 7일 서울글로벌센터빌딩 국제회의장에서 한국관광학회 28대 학회장 취임식이 진행, 신임 학회장에 경희대 호텔관광대 서원석 교수가 취임했다. 서원석 신임회장은 2년간 학회 수석 부회장을 맡아 왔으며 2027년 2월까지 2년동안 학회장으로 활동하게 된다. 미국 네바다주립대와 펜실베니아주립대…
관광산업 내 다양한 업종의 경영자들이 함께 격변하는 관광산업 환경 속에서 성공적인 생존전략과 경영 노하우를 연구하고 협력적 네트워킹을 구축할 수 있는 전문 교육 프로그램, 서울호스피탤리티아카데미. 이 과정의 수료생들이 모인 총원우회는 친목도모를 중심으로 하는 사모임이지만 다양한 교육 활동…
서울올림픽기념국민체육진흥공단이 개방형 직위(올림픽 파크텔 영업팀장)를 채용한다. 채용분야는 영업팀장(민간 전담직위) 1명으로 서울특별시 송파구 소재 서울올림픽파크텔기념사업본부 파크텔사업실 영업팀에에서 근무하게 된다. 영업팀장(민간 전담직위)의 주요업무는 △상품기획 및 판촉 업무(청…
힐튼 경주는 세계적 명성을 가진 이탈리아 출신 셰프 다비데 카델리니(Davide Cardellini)를 신임 총주방장으로 영입했다고 발표했다. 그의 합류는 힐튼 경주의 미식 수준을 더욱 높이는 동시에, 2025 APEC 정상회의를 앞두고 호텔의 국제적 위상을 강화하기 위한 전략적 결정이라 할 수 있다. 어릴 적…
사단법인 한국조리학회는 지난 1월 16일 2025년 정기총회 및 제19대 회장 취임식을 성공적으로 개최했다. 이번 행사는 회원들의 적극적인 관심과 참여 속에서 진행되며, 학회의 새로운 출발을 알리는 중요한 자리로 의미를 더했다. 이날 취임한 안선정 회장(신한대학교 교수)은 취임사를 통해 학회의 비전과…
호텔 게스트 서비스 플랫폼 ‘아이스테이(i’stay)’가 주식회사 티오더(대표 권성택)를 만나 지난 9월 ‘티오더스테이ʼ로 사명을 변경했다. 티오더는 업계 1위 테이블 오더 플랫폼으로 식당뿐만 아니라 글램핑장, 스크린 골프장 등 스마트 오더가 필요한 다양한 업장들에 진출하고 있는 가운데 국내 1위…
조성연
[조성연의 Sustainable Hotel] 리버풀 도시 재생 프로젝트의 핵심, 타이타닉 호텔(TITANIC HOTEL LIVERPOOL)
전복선
[전복선의 Hospitality Management in Japan] 일본 호스피탈리티산업의 새로운 보석, 온고지신’ 마쓰야마 도모키 대표
정승호
[F&B Trend] 대만의 티, 새로운 맛과 향 추구
손진호
[손진호 교수의 명가의 와인] Vigneti del Salento
이규홍
[이규홍의 Hotel Design] 2025 호스피탈리티 트렌드
정승호
[정승호의 Tea Master ] 바이에른풍 밀크티 ‘바바르카’의 나라, 폴란드의 호텔 앤 애프터눈 티 명소
UPDATE: 2025년 04월 17일 14시 01분
