코로나19 팬데믹이 바꿔놓은 관광 트렌드는 그동안 비교적 변화에 둔감했던 업계를 빠르게 변화시키고 있다. 지난 6월, 마이리얼트립이 선보인 ‘진짜 랜선투어’는 90분간 화상회의 앱을 통해 현지 영상과 사진으로 여행지 정보 학습은 물론 실제 같은 간접 여행 체험을 가능하게 해 뜨거운 반응을 이끌었다. 이처럼 과거 오프라인 대면 서비스 위주였던 관광 시장도 점차 플랫폼 비즈니스화 돼 가고 있고, 글로벌 플랫폼의 몸집 불리기와 스타트업 루키들의 급성장으로 플랫폼 경쟁이 치열해지고 있다. 이에 관광 생태계와 플랫폼 비즈니스를 동시에 다룰 수 있는 융·복합 인재가 절실한 상황. 세종대학교 링크플러스 사업단은 이러한 시류에 맞춰 관광플랫폼 D&M 트랙을 운영, 미래 관광 플랫폼 경제를 선도하는 융합인재 양성을 목표로 교육과정을 신설했다. 산업이 요구하는 인재 양성 프로젝트 링크플러스 사업은 사회수요를 반영한 맞춤형 교육과정으로 학생의 취업난과 기업의 구인난을 해소하기 위한 프로그램이다. 그동안 호텔이나 외식, 관광 관련 대학 전공 교과목이 현장 실무와의 괴리로 대학에서 배출되는 인재들의 기업 미스매치 문제가 지속적으로 제기돼 왔던 터. 링크플러스는 이러한 간극을 좁히기 위해 생겨난 프로그램으로 교육부의 ‘사회맞춤형 산학협력 선도대학(LINC+, Leaders INdustury-university Cooperation+)’ 육성 사업의 일환이다. 링크플러스는 대학과 산업체가 공동으로 개설 및 운영, 채용연계를 위한 채용약정이 이뤄진 학과와 전공, 트랙 등의 교육과정 의미를 담고 있으며, 대학은 대학 내 산업체와 유사한 실습장비 등을 구축해 산업체와 연계한 PBL(Problem Based Learning), 현장실습, R&B 인턴십 등을 통해 현장 밀착형 교육을 제공한다. 2020년 하반기부터 신규로 출범한 세종대학교 ‘관광플랫폼 디자인 & 마케팅(Tourism Platform Design & Marketing: TPDM) 트랙’은 관광 산업의 최신 경영 트렌드를 교육과정에 반영해 빅데이터 수집 및 분석, 디지털 마케팅, AI 기반 서비스 기획 및 실행 등 요구 역량을 트랙 참여 학생에게 전파, 육성하고 고용을 지원한다. TPDM 트랙의 변재문 주임교수(이하 변 주임교수)는 “관광산업이 플랫폼 비즈니스화 되면서 익스피디아나 호텔스닷컴과 같은 글로벌 여행 플랫폼도 지속적으로 성장하고 있고, 야놀자나 여기어때와 같은 스타트업 플랫폼이 빠르게 시장에 자리 잡아가고 있어 신규 관광 트렌드를 선도할 수 있는 플랫폼 디자인 및 마케팅 역량이 중요해지고 있다. 이에 TPDM 트랙은 플랫폼, 디자인, 마케팅 이 세 가지 관점을 주로 빅데이터 수집분석, 디지털 마케팅, AI 기반 서비스 기획실행과 같은 내용들을 반영한 교육과정”이라고 트랙을 소개하며 “TPDM 트랙에서 정의하는 관광은 광의의 관광이다. 단순히 여행업뿐만 아니라 쇼핑과 공연, 엔터테인먼트 등 넓은 의미의 관광 서비스산업을 포괄하고 있다. 다가올 포스트 코로나 시대 관광의 개념을 폭넓게 생각할 수 있는 계기를 마련하기 위함이다. 이를 위해 계속해서 다양한 분야의 기업들과 협약을 맺고 있다. TPDM 트랙을 통해 관광업계와 함께 호흡하는 융·복합 인재를 양성해 나갈 것”이라고 트랙의 취지를 설명했다. 진로설계와 경력관리까지 지원돼 트랙은 총 2년 과정으로 설계됐다. 필수 12학점을 포함해 총 24학점 이상을 이수해야 하며 필수과목으로는 빅데이터플랫폼 경영, 디지털마케팅, AI for Business, 캡스톤 디자인 4과목이다. 선택과목은 호텔관광대학과 소프트웨어융합대학 개설 과목 TPDM 트랙에 해당하는 과목을 수강하도록 돼 있다. 트랙 참여 추천 전공으로는 데이터사이언스학과, 소프트웨어학과, 컴퓨터공학과, 호텔관광경영학과가 있지만 타 전공학생도 참여 가능하며, 2~3학년 학부생 중 매년 30명씩 선발할 예정이다. 변 주임교수는 “융·복합 인재 양성의 취지에 맞게 지원 학과 제한을 없앴다. 오히려 관광 이외 타 학과의 지원을 독려하고 있고, 실제 이번 학기 모집 인원 중 1/3은 컴퓨터공학과 등 소프트융합대학 학생들이다. 다소 이질적인 그룹이라고 생각할 수 있지만 실제 관광 플랫폼 기업 내 관광 전공자 이외 다양한 기술 및 개발자들이 함께하고 있으므로 트랙을 통해 미리 경험하는 셈”이라고 이야기하며 “그런 의미에서 인턴십이나 채용 기회도 관광, 해외 마케팅과 관련된 부분도 있지만 한편으로 프로그래밍, 개발 분야 기회도 열려있다.”고 전했다. 트랙 참여 학생에게는 ‘관광플랫폼 디자인 & 마케팅 트랙’ 인증이 졸업장에 표기되며, 인턴십, 기업탐방, 특강 및 세미나, 공동 프로젝트 등 국내외 선도기업의 산학협력 활동에 참여할 수 있다. 여기에 선발 이후부터 사회진출까지 전주기적 진로설계와 경력관리가 함께 진행돼 보다 체계적인 인재 육성 및 고용 지원이 이뤄진다. 협약기업 공동 운영으로 산업의 니즈 반영된 커리큘럼 산학협력 협약기업과 공동 운영하는 커리큘럼은 실제로 기업이 추구하는 융·복합 인재 육성을 목표로 구성 및 진행되기 때문에 학생 선발 과정부터 최종 취업 단계까지 협약기업이 함께 트랙을 이끌어 나간다. 현재 TPDM 트랙과 협약된 기업으로는 여기어때, 퓨처스트림네트워크, 마인즈앤컴퍼니, 베르티스, SBTM 등이 있으며 앞으로 계속해서 협약 기업들을 발굴해 나갈 계획이다. 변 주임교수는 “학기가 시작 이후 현재까지 3건의 기업설명회를 진행했고, 한 명의 학생이 인턴 사원으로 근무를 시작했다. 앞으로도 기업설명회나 인턴십을 비롯해 특강, 산학협력 프로젝트 등 기업 현장에서 필요한 실무를 익힐 수 있도록 다양한 협력을 기획할 예정”이라고 이야기하며 “관광산업은 이미 상당부문 플랫폼화 됐고, 소비자들도 이를 당연하게 여기는 시대가 됐다. 기존 관광 서비스 마인드의 중요성이 떨어졌다기 보다 업계와 소비자의 커뮤니케이션 도구가 플랫폼으로 옮겨졌다고 보면 좋을 것 같다. 이번 학기를 시작으로 TPDM 트랙에서는 관광 인사이트는 물론 플랫폼 디자인 및 마케팅 역량까지 갖춘 융·복합 전문 인력 양성에 힘쓸 것”이라고 전했다.

“햇볕과 달빛이 머물면 비와 바람을 불러 모으고 생태의 순환을 도와 바닥나지 않는 기름진 생명의 땅을 유지한다. 땅과 바다와 산이 좋아, 해도 달도 그냥 지나지 못하는 땅, 바로 고창이다.” 김용택 시인의 표현처럼 고창은 비옥한 토양과 넓은 평야, 그리고 바다를 품고 있는 지형으로 식재료 생산에 있어 천혜의 자연조건을 가지고 있다. 고창의 식재료가 맛있고 건강한 이유는 하늘과 땅이 일군 깨끗한 땅에서 정직한 농부들의 힘을 더해 키웠기 때문이다. 또한 행정구역 전체가 생물권보전지역으로 관리되고 있어 더욱 ‘믿고 먹는 고창’이라는 말이 어울리는 곳이다. 2020년을 사로잡은 로컬 푸드2020년 주요 트렌드 키워드는 단연 ‘건강’이다. 흑당이나 마라와 같은 자극적인 음식이 인기를 끌던 작년과 달리 간단하지만 맛과 멋, 건강까지 챙길 수 있는 특별한 집밥이 인기다. 이에 발맞춰 로컬 식재료가 떠오르고 있다. 온라인을 통해 품질과 투명성을 앞세운 로컬 식재료는 블로그, 인스타그램 등에서 1분 만에 품절될 정도로 관심이 뜨겁다. 온라인 상의 수많은 후기와 높은 평점이 말해주듯 만족감 역시 높아 로컬 식재료를 찾는 사람들은 더욱 늘어날 전망이다. 많은 로컬 푸드 브랜드 속 고창의 식재료가 주목받는 이유는 축복받은 환경과 더불어 고창군의 적극적인 사업 지원에 있다. 고창군은 올해 폴바셋·커피빈과 함께 ‘고창 수박주스’를, 롯데칠성음료와 함께 ‘고창 복분자 주스’를 선보이는 등 식품업계와 지속적인 협업을 통해 고창 농산물의 명성을 드높이고 있다. 또한 고창 보리 산업화 심포지엄 및 식초문화도시 컨퍼런스를 개최해 고창 로컬푸드를 차별화하고 농생명·식품산업 선도지역으로 자리매김했다. 이외에도 스마트 스토어 ‘고창다움(https://smartstore.naver.com/gochang2020)’을 개설해 지역 우수 농특산물을 판매하는 등 다양한 온라인 유통 플랫폼을 구축해 농민과 함께하는 판로 개척에 앞장서고 있다. 제철에 먹으면 더 맛있는 식재료 BEST 10 봄딸기 ‌베리 & 바이오 식품연구소가 있을 만큼 고창은 베리류 농산물로 무척 유명한 곳. 청정한 자연환경에서 자라는 고창 딸기는 진한 딸기 향과 달콤함이 특징이다. 바지락 ‌전국 바지락의 전체 생산량 중 77% 이상이 고창 갯벌에서 나온다는 사실. 바지락은 철분이 가장 많이 들어 있어 빈혈 예방에 좋고, 간의 해독 작용을 촉진하는 타우린 함량이 높다. 숙취에 최고! 여름수박 ‌높은 당도와 사각사각한 맛이 특징인 고창 수박은 비파괴당도 선별기를 통해 11Brix 이상만 소비자에게 공급하는 소비자 맞춤형 수박이다. 멜론 ‌서해의 해풍을 맞아 일교차가 큰 덕분에 달콤함을 가득 품은 고창 멜론! 게르마늄 성분이 많이 함유된 황토에서 재배해 맛과 식감이 우수하다. 복분자 ‌고창하면 복분자, 복분자하면 고창! 해풍을 맞고 자라 진한 향과 맛이 특징. 거기에 복분자 종주 지역이라는 자부심 아래 생산 이력제, 등급별 차등 수매로 품질 관리를 실시하고 있어 더욱 믿고 먹을 수 있다. 가을배 ‌미네랄이 풍부한 황토에서 재배되며 껍질이 얇고 과육이 연하며 높은 당도로 유명한 고창 배, 올해는 미국에도 수출을 시작했다. 땅콩 ‌고창의 넓은 황토밭에서 자란 고창 땅콩은 인산, 나트륨, 마그네슘 등이 많이 함유돼 있다. 흙 속의 고소함이 그대로 살아있는 고창 땅콩은 영양간식으로 제격이다. 고추 ‌전국 최고의 미네랄과 게르마늄을 함유한 황토에서 터널식으로 재배해 세척 후 해풍과 태양열을 이용해 건조시킨 고창해풍고추! 색상이 선명하고 껍질이 두꺼우며 고추 특유의 매콤달콤한 맛과 향이 천하제일이다. 겨울무 ‌비옥한 고창 황토에서 해풍을 맞고 자란 무는 일반 무보다 당도가 2배 이상 높다. 맵지 않고 단맛이 나 아삭아삭한 맛이 일품이다. 지주식 김 ‌서해의 조수간만의 차로 인한 밀물과 썰물에 따라 바닷물이 드나드는 갯벌에 지주를 설치하고, 김 포자를 심은 그물을 설치해 김을 재배한다. 전통방식 그대로를 현재까지 고집해 생산하고 있다. 고창문화관광재단 식문화 콘텐츠 개발 ‘온더테이블 고창’ 가장 건강한 땅에서 키워낸 식재료를 알리기 위해 고창문화관광재단은 지난 7월부터 셰프들과 협업을 통해 고창 레시피 개발 사업인 ‘온더테이블 고창’을 추진했다. 개발된 레시피는 영상과 책 형태로 제작돼 고창의 식재료를 알리는 홍보대사 역할을 수행한다. 고창 농수산물 본연의 맛과 식감을 살릴 수 있도록 개발된 메뉴는 익숙하지만 고창의 식재료를 사용했기에 더욱 특별하게 다가올 것이다. 레시피북은 계절별로 고창에서 만날 수 있는 식재료를 활용한 레시피를 소개한다. 농수산물의 특징을 담은 일러스트가 담겨 시각적인 재미를 더했다. 레시피 영상은 남녀노소 누구나 쉽게 따라 만들 수 있도록 직관적으로 구성했다. ‘요알못’이라도 영상을 참고해 나만을 위한 요리에 도전해보길 권한다. 레시피북과 레시피 영상은 고창문화관광재단 홈페이지 자료실과 유튜브 계정에서 볼 수 있다. 하단의 QR코드를 스캔하면 바로 홈페이지 접속이 가능하다. 홈페이지 http://gctf.or.kr 인스타그램 www.instagram.com/gochang_gctf 유튜브 https://www.youtube.com/channel/UC0XTJyB4mqq2Fi5YG9L9GcA

제주 최고 높이, 최대 규모 건물인 제주 드림타워 복합리조트가 12월 18일 공식 개장한다. 롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 개장일(12월 18일)에 맞춰 23일부터 예약 사이트(www.jejudreamtower.com)를 정식 오픈하고 객실과 레스토랑 예약을 받는다. 제주 드림타워 복합리조트는 기존에 가장 높았던 롯데시티호텔(89m)보다 2배 가량 높고, 연면적(30만3,737㎡)으로는 여의도 63빌딩의 1.8배에 이를 만큼 메머드급 규모를 자랑한다. 프리미엄 호텔브랜드의 대명사인 그랜드 하얏트가 운영하게 될 1600객실부터 글로벌 풍미를 즐길 수 있는 14개의 레스토랑과 바, 국내 최대 규모 8층 야외 풀데크, 제주 최고 높이 38층 스카이데크 등 각종 부대시설의 면면도 압도적이다. 1600 객실 모두 파노라마 뷰로 제주 전경을 한 눈에 무엇보다 어느 호텔과도 비교할 수 없는 탁트인 전망이 돋보인다. 전 객실이 제주 건축물고도제한선(55m) 위에 위치해 있어 어느 객실에서든 한라산과 바다, 도심까지 제주의 아름다운 풍광을 바닥에서 천장까지 이어지는 2.7m 높이의 통유리를 통해 파노라믹 뷰로 즐길 수 있다. ‘그랜드 하얏트 제주’는 국내 최초로 올 스위트 객실 호텔을 선보인다. 전용면적 65㎡(약 20평) 크기의 스탠다드 객실이 1,467개로 5성급 호텔의 일반 객실(40 m²)보다 훨씬 넓은 공간에 슈퍼 킹사이즈 침대와 4인용 소파 세트, 그리고 다이닝 테이블을 현대적인 오픈 콘셉트로 배치해 개방감을 극대화했다. 이외에도 2배 크기인 프리미어 객실(130㎡)이 127개, 그리고 195㎡(5개)와 260㎡(1개)의 슈퍼 프리미어 객실 6개도 갖추고 있다. 그랜드 하얏트 제주의 모든 객실은 원목 바닥, 스타일리시한 가구, 아일랜드 욕조, 2개의 세면대, 대형 풀 미니바, 대형 옷장 등과 함께 한국 아티스트들의 미술 작품들도 곳곳에 비치돼 있어 고급스러움을 더해주고 있다. 하얏트가 자랑하는 세계 일류 셰프들의 글로벌 메뉴 글로벌 하얏트 호텔이 전세계적으로 명성을 얻는 또 하나의 이유는 직영 레스토랑들 때문이다. 그랜드 하얏트 제주에는 세계 일류 셰프들이 준비하는 14개의 글로벌 레스토랑들이 포진해 있다. 북경 오리구이와 딤섬 등 중국 4대 진미를 즐길 수 있는 ‘차이나 하우스’, 스시와 이자카야, 데판야끼를 함께 맛볼 수 있는 일식당 ‘유메야마’와 함께 고급 한우구이를 선보이는 ‘녹나무’ , 그리고 국내 최대 규모(294석)를 자랑하는 ‘그랜드 키친’ 뷔페 레스토랑 등이 미식가들을 기다리고 있다. 특히 가장 높은 38층에 있는 스테이크와 해산물이 주메뉴인 ‘스테이크 하우스’와 한국식 모던 포장마차인 ‘포차’, 그리고 낮에는 스카이 라운지였다가 밤에는 라운지 바로 변하는 ‘라운지38’은 360도로 펼쳐지는 스카이뷰를 감상할 수 있다는 점에서 특별한 경험을 원하는 이들에게 최고의 핫플레이스가 될 전망이다. 국내 최대 규모의 야외 풀데크는 인스타그램의 성지될 듯 6층과 8층은 휴식과 여유로움의 공간이다. 먼저 6층에는 편백나무방과 황토방 등이 있는 ‘프리미엄 찜질 스파’와 유러피언 감성이 충만한 ‘로즈베이 스파’를 체험할 수 있는 힐링 공간이 마련돼 있다. 자연채광으로 가득한 8m 천장 높이의 실내 수영장은 전용 엘리베이트로 8층 야외 풀데크(4290㎡)와 연결돼 있다. 제주 바다가 내려다보이는 62m 높이의 인피니티 풀(길이 27m) 옆으로는 키즈 풀 및 자쿠지와 함께 풀사이드 바비큐와 칵테일 바, 카바나 등이 마련돼 있어 호캉스의 즐거움을 더해준다. 풀데크와 연결된 건물 안쪽에는 2개층을 터서 만든 이탈리안 레스토랑 ‘카페 8’이 색다른 미각을 제공한다. K패션 전문쇼핑몰에서 쇼핑의 즐거움도 만끽 제주 드림타워 복합리조트에는 지금까지 제주에서 경험하기 힘들었던 도심쇼핑의 즐거움이 더해진다. 3, 4층에 위치한 ‘HAN 컬렉션’은 국내에서 처음 선보이는 K패션 전문쇼핑몰이다. BTS 의상디자이너 등 한국을 대표하는 200여명의 K패션 디자이너들이 우먼스 캐주얼, 맨즈 캐주얼, 슈즈, 핸드백, 주얼리 등 14개의 편집숍에 참가하고 있다. 이와 함께 제주의 밤을 아름답게 수놓을 국내 최대 규모의 미디어 파사드(가로 241m, 세로 42m)는 물론 5개의 특색있는 분수쇼와 각종 K-Pop공연, 이벤트 등의 문화예술 공연이 펼쳐질 ‘그랜드 플라자’ 광장에도 많은 관광객이 모일 것으로 예상된다. 롯데관광개발은 “제주 드림타워는 제주의 명동이라 불리는 노형오거리에 위치한 국내 최초의 도심형 복합리조트”라면서 “제주여행에서 부족했던 모던 코리언 라이프스타일의 즐거움도 체험할 있는 관광명소가 될 것”이라고 밝혔다. 한편, 총사업비 1조 6000억 원 이상이 투자된 제주 드림타워 복합리조트 개장을 앞두고 본격적인 지역경제 활성화에 대한 기대감도 커지고 있다. 제주 드림타워 복합리조트는 3100명의 신규 일자리 창출과 500만 명(향후 3년간)의 외국인 관광객 유치를 예고하고 있다. 롯데관광개발은 2021년부터 5년간 7조 5200억 원의 경제효과와 5만 6000명의 취업유발효과를 가져올 것으로 예상하고 있다.