전시회

글로벌한 식품 기준 마련하는 시라 리옹 2023, 외식업계 필수 행사로 자리하다

- 얼마 남지 않은 전 세계 외식인들의 축제

티켓 구매하기 전시업체 살펴보기 프로그램 살펴보기 시라 리옹 전시 정보 2023년 1월 19일 목요일부터 23일 월요일까지 프랑스 리옹에서 열리는 전 세계 외식인들의 축제, 시라 리옹 2023이 얼마 남지 않았다. 글로벌 4000개 이상의 전시 업체 브랜드 및 5개의 무대, 15개의 국내 및 국제 경진 대회와 2개의 레스토랑을 경험할 수 있는 시라 리옹 2023은 이번에도 트렌드를 발견할 뿐만 아니라 창조를 하는 공간으로 거듭날 가운데, 주요 전시업체가 확정됐다. 방문 뱃지 신청하기 식품 Andros Chef (과일 가공 식품) Aubret (라돈(Lardon)) Barilla France (파스타, 소스) Bonduelle (채소 가공식품) Brasserie Pietra (brasseur) Bridor (냉동 빵 및 비에누아즈리) Café Mokxa (원두 로스팅 기계) Champagne Nicolas Feuillatte – Dammann Frères (차) Festival des pains (프리미엄 밀가루) Malongo (원두 로스팅 기계) Nestlé Waters (내추럴 미네랄 워터) 장비 및 테이블웨어 Bongard (제빵 장비 제조업체) B

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세계 최대 국제와인산업전, 독일 뒤셀도르프 ‘프로바인(ProWein)’ 3월 개최

- 세상의 모든 와인 라인업 한 자리에

세계 최대 와인 및 스피릿 전시회 프로바인(ProWein)이 2023년 3월 19~21일에 독일 뒤셀도르프에서 개최된다. ProWein은 일반인은 참관할 수 없는 B2B 전문 행사로 전 세계 와인 및 주류 산업이 집결하는 장소다. ProWein 2022 전시회는 코로나로 2년만에 개최된 만큼 반가운 분위기 하에 성황리에 막을 내렸다. 팬데믹으로 인해 한 차례 연기됐음에도 지난 전시회에 62개국 5,700개사가 참가하고 145개국에서 38,000명의 전문 바이어들이 방문하는 기록을 세웠다. ProWein 2023은 메쎄 뒤셀도르프 전시장 전관을 사용하며 최대 규모로 개최될 전망이다. 지난 회차에 팬데믹으로 참가가 어려웠던 호주, 뉴질랜드, 남아공 국가별 공동관이 오는 ProWein 2023에서 재개된다. 아르헨티나, 칠레, 중국, 미국 등 신대륙 와인은 13, 14홀에 배치된다. 역사와 전통의 서유럽 대륙은 국가별로 1개에서 최대 3개홀을 사용한다. 세계 최대 와인 행사인 만큼 다양한 가격대, 품종, 생산지의 제품이 소개된다. 따라서 국내 10위권에 드는 대형 유통사들이 빠짐없이 방문해 왔다. ProWein은 국내에 소개되지 않은 와인을 발굴하고 비즈니스 확장

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시라 리옹 2023, 전 세계 식품 트렌드 선도하는 시라 푸드 포럼 개최

티켓 구매하기 전시업체 살펴보기 프로그램 살펴보기 시라 리옹 전시 정보 2023년 1월 19일 목요일부터 23일 월요일까지 프랑스 리옹에서 열리는 글로벌 식품 전시회 시라 리옹 2023에서, 5가지 시라 다이나믹스로 풍성해진 새로운 시라 푸드 포럼(SIRHA FOOD FORUM)이 진행된다. 60명 이상의 참관객과 함께하는 이번 시라 푸드 포럼은 현재 업계가 당면한 이슈를 해결할 수 있는 고유한 관점과 도전 과제를 제시하기 위해 선정한 5가지 시라 다이나믹스를 중심으로 구성됐다. 방문 뱃지 신청하기 업계의 트렌드 집대성하는 자리 첫번째 순서는 Terroirs d'Avenir의 bin-Dorian JULIARD CEO와 Kévin MAUFFREY의 Deliveroo 세일즈 디렉터가 '알고리즘 시대 소비자의 선택'이라는 주제로 이야기를 나눈다. 두 번째 차례로는 '소 사육은 여전히 들판에서 이루어지고 있을까?'라는 이야기로 Interbev의 Emmanuel BERNARD 소 분야 대표와 Ynsect Franck의 PIERRE 비즈니스 개발 디렉터가 준비한다. 푸드테크는 전 세계적인 트렌드다. 이에 La Ferme Digitale의 Antoine PULCINI 부