한국관광협회중앙회(회장 김홍주, 이하 중앙회)는 지난 17일, 공석이었던 제2사무처장에 한양대학교 국제관광대학교의 김병삼 박사를 임명했다. 신임 김병삼 제2사무처장은 국민체육진흥공단 올림픽파크텔 단장과 한양대학교 국제관광대학원 강사 등을 역임했다. 한국관광협회중앙회는 관광업계를 대표해 업계전반 의견조정, 국내외 관련 기관과 상호 협조로 관광발전 도모, 관광산업 진흥 기여 및 국민경제 균형발전과 복리 증진에 이바지하기 위해 1963년 3월 11일 설립된 문화체육관광부 소관의 특수법인이다.

그랜드하얏트인천의 레스토랑8이 2017 와인 스펙테이터 레스토랑 와인 리스트 어워드(2017 Wine Spectator Restaurant Wine List Award)에서 ‘베스트 오브 어워드 오브 엑설런스(Best of Award of Excellence)’를 수상하며 전문적인 와인 서비스와 요리를 제공하는 레스토랑임을 입증했다. ‘와인 스펙테이터 레스토랑 와인 리스트 어워드’는 와인전문지 ‘와인 스펙 테이터’가 매년 전세계 레스토랑을 대상으로 레스토랑이 보유한 와인의 다양성, 그리고 제공하는 요리와 와인리스트의 조화 등을 평가해 수여하는 상이다. 상은 높은 등급순으로 ‘그랜드어워드’, ‘베스트 오브 어워드 오브 엑설런스’, ‘어워드 오브 엑설런스’ 세 레벨로 나뉜다. 레스토랑8은 2012년부터 3년 연속 ‘어워드 오브 엑설런스’, 2015년부터 3년 연속 ‘베스트 오브 어워드 오브 엑설런스’를 수상하며 연속 6년 동안 레스토랑 어워드에 이름을 올렸다. ‘베스트 오브 어워드 오브 엑설런스’는 ‘어워드 오브 엑설런스’ 수상 레스토랑들보다 다양한 지역과 빈티지의 와인을 보유하며 깊고 넓은 셀렉션을 자랑하는 곳에 수여된다. 현재 500여 종류 1만여 병의 와인

워커힐호텔앤리조트가 ㈔한국인터넷전문가협회가 주최하는 ‘인터넷에코어워드 2017’에서 인터넷쇼핑 혁신부문 소비자 중심의 친화적인 예약 플랫폼 구축분야 대상을 수상했다. 인터넷 에코 어워드는 우수 인터넷 서비스의 가치에 대한 인식 확산과 인터넷 전문가들의 위상 제고를 목적으로 시작됐으며, 풍요롭고 건강한 인터넷 생태계의 발전에 기여한 여러 기업 및 개인·단체들의 혁신적인 성과를 발굴해 선정하는 시상식이다. 워커힐호텔앤리조트는 2017년, 호텔체인 업체인 메리어트 산하 쉐라톤 및 W 브랜드 사용 계약 종료 이후 뉴브랜딩 시기에 맞춰 워커힐독립 홈페이지 개설 및 신규 온라인예약 시스템을 독자적으로 구축,인천공항 캡슐호텔 다락휴와 인천공항 환승호텔내 시간제 호텔 예약 및 이용 시스템 도입, 워커힐 모바일 어플리케이션 개발을 통한 실시간 스마트 예약 시스템 구축 등 소비자친화적인 예약 플랫폼을 통해 디지털 시대에 걸맞은 혁신적인 서비스를 선보이고 있다. 한편, 올해 인터넷 에코 어워드 2017은 총 7개 부문 36개 분야에 걸쳐 85개 업체가 참여해 총 90여 개의 인터넷 서비스가 후보로 등록돼 열띤 경쟁의 장을 연출했으며, 3만 5000여 인터넷 전문가협회 회원들 중

포시즌스 호텔 서울은 호텔 내 레스토랑뿐 아니라 모든 연회음식을 총괄하는 총주방장으로 이재영 셰프를 임명했다. 전 세계 43개, 105개의 호텔과 리조트를 보유하고 있는 포시즌스 호텔 앤 리조트에서 한국인이 총주방장으로 임명된 건 이번이 처음이다. 이재영 셰프는 파크하얏트 서울과 부산, 리츠칼튼 서울 등 약 18년 간 근무하며 한식과 서양식, 일식까지정통하며, 이를 바탕으로 2015년 포시즌스 호텔 서울에 부 총주방장으로 입사해 5개의 레스토랑을 성공적으로 오픈했다. 특히, 그는 이탈리아와 중국, 일본, 오스트리아 등 다양한 국적의 셰프들이 지닌 다양성을 살리는데 중점을 뒀으며, 그들이 체계적으로 업무할 수 있도록 시스템을 구축하고 조직화하는데크게 기여했다. 포시즌스 호텔 서울 식음료 이사 비노드나라얀(Vinod Narayan)은 “포시즌스 호텔 서울에서 총주방장으로 선임한 이재영 셰프는 국내시장에 대한 이해가 매우 높으며 최상의 식재료를 찾아 정갈한 음식을 선보이는 훌륭한 능력을 지녔다.”며 “그리고 어떤 상황에서도 침착하고도 카리스마있는 리더십이 돋보이며 조리팀 내 신뢰가 두터워, 앞으로 포시즌스호텔 서울의 조리팀이 한단계 발전할 것 이라는 기대가 크다.

메리어트 인터내셔널은 미팅을 기획하는 고객에게 다양한 팁과 창의적은 아이디어를 제공하는 온라인 플랫폼, 미팅이매진(Meetings Imagined)을 7월부터 한국어 서비스도 제공한다고 밝혔다. 2015년 업계 최초로 첫 선을 보인 미팅이매진은 행사를 개최할 지역, 호텔을 편리하게 찾아볼 수 있고 다른 사람이 진행한 미팅을 살펴보면서 새로운 아이디어를 얻을 수도 있다. 또한 최신 미팅 트렌드를 참고해 ‘나의 아이디어 보드’에 저장해 미리 청사진을 그려볼 수도 있다. 메리어트 인터내셔널은 매년 전 세계의 호텔에서 크고 작은 수 많은 미팅을 개최하는만큼 고객의 미팅 계획 단계에서부터 보다 체계적이고 창의적인 통찰력과 아이디어를 제공하기 위한 취지로 시작됐다. 총 4만 여 건의 미팅 및 이벤트를 조사 및 분석한 결과 오늘날의 고객들은 미팅이 단순한 ‘회의’가 아닌 사람들이 서로 연결되고, 성취감을 느끼고, 색다를 무언가를 얻을 수 있는 하나의 기회를 생각한다는 점을 발견했으며, 미팅 플래너가 일방적으로 행사를 기획하고 전달하는 형식을 뛰어넘는 파격적인 서비스가 필요하다고 판단했다. 이렇게 탄생한 플랫폼이 미팅이매진이며, 누구나 www.meetingsImagined

지난 7월 3일, 일본 프린스 호텔 그룹은 스테이웰 호스피탈리티 그룹(StayWell Hospitality Group Pty Ltd,. 이하 SWHG)을 인수해 프린스 호텔 세계화의 한걸음 더 나아갔다고 전했다. 호주를 중심으로 30개의 호텔을 운영 (18개의 기존 호텔과 12개의 개발 중인 호텔)했던 SWHG는 프린스 호텔이 100% 지분을 소유한 새 회사 스테이웰 홀딩스(StayWell Holdings Pty Ltd.,)에 완전히 인수된다. 프린스 호텔 관계자는 “이 사업 인수의 목표는 일본을 넘어 보다 다양한 나라, 지역에 프린스 호텔의 네트워크를 발전시키기 위함이다.”라고 말하며 “향후 10년동안 아시아, 오세아니아, 중동 및 유럽 지역에 100개의 호텔을 배치할 계획이다.”라고 전했다. 이번 인수에 있어 프린스 호텔 아카사카 시게요시 회장은 “프린스 호텔은 최근 일본의 관광 산업 성장 및 2020년 도쿄 올림픽 개최와 맞물려 일본 내 호텔확충 등과 맞물려 성장을 거듭하였다. 이러한 중요한 시기에 전략적으로 해외 진출하는 것이 중요하다고 판단하였다. 이번에 인수한 SWHG는 이미 다양한 국가에서 글로벌한 호텔 비즈니스를 운영하고 있고, 국제적이고 능