우리를 혼란스럽게 하는 용어 PMS, Front Office System와 다른점 세계적으로 운용되고 있는 PMS는 몇 개나 될까? 리서치 기관인 Capterra에 의해 약 260개의 PMS가 사용자 만족 그리고 시장 점유율(Market share) 등으로 평가받고 있는데 아쉽게도 국내에서 개발된 PMS는 평가 대상에 포함되지 않았다. 이 많은 제품들 중 압도적 1위로 평가되고 있는 PMS는 Oracle인데, 이 제품은 국내에서 오페라(Opera)라고 불리는 제품이며 2위는 Ezeetechnosys사의 PMS로 평가됐다.([그림 1 참조]). 이렇게 많은 제품들이 운영되고 있는데, 국내에는 이런 다양한 제품들이 소개되지 못하는 이유는 무엇일까? 또한 국내 제품들이 이 기관의 조사 대상에 포함되지 못하는 이유는 무엇일까? 이러한 궁금증에 대한 고찰은 차후 천천히 하기로 한다. [그림1] 운영 중인 PMS 중 Top 5 우리가 호텔 정보시스템을 이야기할 때 가장 먼저 듣는 말은 ‘Font Office System’, ‘Back Office System’ 그리고 ‘PMS(Property Management System)’일 것이다. Front OfficeSyste
라마다 앙코르 해운대 전경[사진=㈜스타일로프트글로벌] 오는 7월 14일 부산시 해운대구에 관광호텔 ‘라마다 앙코르 해운대’가 문을 연다. 라마다 앙코르 해운대는 세계 최다객실 수를 보유한 윈덤 호텔그룹(Wyndham Hotel Group)의 라마다 앙코르 브랜드 중 하나로 서울, 경기, 제주에 이어 부산에는 처음으로 선보이게 됐다. 호텔운영은 작년 11월 11일 서울 명동에 오픈한 에이퍼스트 호텔 명동을 소유 및 운영하고 있는 (주)스타일로프트글로벌(대표이사 이훈)이 맡았다. 라마다 앙코르 해운대는 지상 28층, 지하 4층 규모로 건축됐으며, 객실은 총 402개다. 1층과 2층은 근린생활시설로 다양한 고객 편의시설이 들어설 예정이며, 3층은 프론트데스크와 레스토랑으로 구성돼 있다. 객실은 5층부터 27층까지며, 28층에는 루프톱 가든이 있다. 이 외에 체력 단련실, 코인 세탁실 및 소규모 미팅룸을 보유하고 있으며, 지상 1층부터 지하 3층까지 150여 대의 주차가 가능하다. 라마다 앙코르 해운대 객실 사진[사진=㈜스타일로프트글로벌] 객실 타입은 총 6개 타입으로, 사업과 출장 등 목적의 투숙객을 위한 수페리어 더블과 수페리어 트윈, 그리고 가족단위 여행객을…
각 나라마다 그 나라를 대표하는 맥주들이 있지만 남북으로 길게 뻗은 베트남의 경우 나라를 대표하기보단 각 지역을 대표하는 다양한 맥주들이 있다. 우선 수도 하노이를 중심으로 북부의 ‘Bia Ha Noi’와 ‘Halida’, 휴양지 다낭과 후에를 중심으로 중부의 ‘Huda’와 ‘Larue’, 그리고 베트남 경제의 중심지 호치민을 중심으로 남부의 ‘Bia Saigon’과 ‘333’처럼 크게 세 지역으로 나눠 각 지역을 대표하는 맥주들이다. 북부 지방에서는 중부 지방의 맥주를 쉽게 찾아볼 수 없으며 각 지역에서는 그 지역의 맥주를 더 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 일본의 한 유명 베트남 여행 가이드북에서는 베트남의 각 지역 맥주 지도를 그려 소개할 정도로 베트남에는 다양한 맥주가 인기 있으며 마니아층을 형성한다. 하노이를 여행하다 보면 길거리에서 쉽게 마주치는 로컬 식당이 있는데, 하노이를 대표하는 맥주 ‘Bia Ha Noi’의 제조사 ‘하베코(Habeco)’에서 제조하는 생맥주와 로컬 음식을 함께 파는 ‘Bia Hoi Hanoi’다. ‘Bia Hoi비아 허이’란 베트남의 생맥주로 일반 맥주보다는 알코올 도수가 많이 낮다. 베트남 사람들은 이 생맥주에 얼음을 타서
중국에서 일한 지 이제 막 4년이 지났다. 짧다고 생각될 수도 있는 시간이지만 그동안 필자가 있던 2013년부터 현재까지 중국의 호텔과 관광산업은 계속해서 변화하고 발전하고 있음을 뚜렷하게 확인할 수 있다. 중국에서 처음 호텔에 일하게 됐을 때, 한국에 비해 호텔의 서비스나 일하는 직원들의 수준이 낮지 않을까란 의구심이 들었고 고객들의 호텔에 대한 인식도 기타 국가(미주, 유럽, 기타의 동남아시아 국가)에 비해 떨어질 것으로 예상했다. 절반은 맞고 절반은 틀렸던 것 같다. 일례로 중국에서는 2017년이 돼서야 북경과 상해의 호텔들이 전체 금연을 공식적으로 발표했고 적발 시 2000위안이라는 벌금을 부과하는 제도적 장치를 마련했다. 아주 큰 변화다. 2012년도 중국에 출장 갔을 때 상해의 한 호텔에서 그것도 엘리베이터 안에서 버젓이 담배를 피우는 중국인 고객과 이 상황을 보고도 아무렇지 않게 반응하는 직원들을 목격한 적이 있다. 당시 중국에서 가장 발전한 도시인 상해에서 그것도 특급 호텔에서 발생한 상황이라 굉장한 충격이었다. 또 다른 예로 호텔 숙박 이후 여러 웹사이트에 고객 후기를 올리는 것 또한 불과 2~3년에 변화된 일이다. 고객 후기와 코멘트를 적은
지난 3월 28일부터 3월 31일까지 상해신국제전시장에서 개최된 제25회 호텔용품 및 식음료 전시회(Hotelex / Finefood Expo)가 성황리에 개최돼 4일 간의 일정 속에 성황리에 마무리 됐다.20개 이상의 전시관으로 구성, 케이터링 설비, 테이블웨어, 호텔용품, 텍스타일, IT 보안, 피트니스/레저, 식음료, 커피앤티, 베이커리/아이스크림, 와인/주류, 호텔 건축, 호텔 엔지니어링, 호텔 설계,가구, 시설/기기 등 다양한 주제의 행사가 동시 개최돼 전 세계의 호스피탤리티 산업 관계자 및 바이어들이 한데 모이는 각축장이 됐다.이번 전시회는 22만sqm 이상의 면적으로 125개국에서 2352여 개 업체가 참가했으며 전년도 대비22.98% 증가한 14만 3500명이 참관해 세계 호텔·외식산업의 트렌드를 체험할 수 있었다. 특히 Hotelex / Finefood Expo는 다양한 행사들이 4일동안 이뤄져 참관객들에게 볼거리를 제공했다. 차이나 바리스타 챔피언십, 차이나 젤라또 챔피언십, 월드피자 챔피언십, 상하이 피자 마스터 대회, 차이나 마스터 바텐더 대회, 상하이 베이커리 대회, ‘진홍’컵 스타 호텔 테이블 아트 대회, 호텔 유니폼쇼, 6회 월드…
신메뉴 ‘나니아 포키’란? 포키란 ‘구분’, ‘자르다’라는 의미를 가진 30~40가지의 다양한 해산물과 신선한 채소를 골라 담아 먹는 음식이다. 처음 하와이에서 시작된 이 음식은 현재 미국에서 선풍적인 인기를 끌고 있다. 배병제 수석 셰프가 전하는 나니아 포키 나니아 레스토랑의 배병제 수석 셰프는 “나니아 포키는 제주의 싱싱함을 느낄 수 있는 자연산 벵에돔, 참돔, 돌문어와 신선한 제주 제철 해산물 그리고 10대 슈퍼 푸드로 각광받는 연어, 웰빙의 대명사인 아보카도, 병아리콩, 퀴노아를 주재료로 제주식 포키로 재해석했다.”고 밝혔다. 또한, 나니아 셰프들이 추천하는 4종류의 스페셜 포키는 각 분야의 프로페셔널한 셰프들의 아이디어를 모두 결합해 미각, 시각 그리고 건강까지 동시에 만족시켜 고객의 다양한 니즈를 충족할 수 있도록 구성했다. 제철 건강식 나니아 포키 나니아 포키는 피부 미용과 항암 효과에 좋은 불포화 지방산이 풍부한 아보카도와 고단백질 저칼로리 식재료이자 사과보다 4배 많은 식이섬유를 함유해 다이어트 효과에 뛰어난 병아리콩, 그리고 칼슘과 마그네슘, 철분 함양이 풍부해 체온 유지와 혈압 안정 및 해독 작용을 돕는 퀴노아를 동시에 섭취함으로써 더욱…
우리나라에 유일하게 진출해있는 외국계 채널매니저, TL린칸의 일본본사 주식회사 시너츠(Seanuts Co,. Ltd)의 야마다 히테키山田 英樹이 한국을방문했다. 한국에 진출한 이래 지난해 첫 흑자를 기록, 이를 기념하기 위한 것이다. 일본 내 1위의 채널 매니저로 한국에서 성공해 아시아 지역까지 점령할 예정인 시너츠의 야마다 히테키 사장을 만나 TL린칸의 경쟁력에 대해 들어봤다. ▲시너츠의 야마다 히테키 사장 [INTERVIEW] TL린칸을 운영하고 있는 주식회사 시너츠의소개와 함께 한국과의 시작에 대해 소개 부탁한다.일본의 리크루트 홀딩스와 JTB가 합작해 만든 주식회사 시너츠는 2007년 설립됐다. 2009년 여행사 및 OTA에대한 숙박시설의 예약통지 데이터 수신 서비스 및 객실 잔실 요금의 통합관리 서비스인 채널매니저, TL린칸을 발매했으며 2016년 현재 3800여 일본 숙박시설이 이용 중으로 일본 내 1위 채널매니저 회사다.TL린칸의 한국과의 인연은 2012년 한국 호텔에 꼭 필요한 시스템이니 도입하고 싶다는 한국 업체의 요구로 시작됐다. 하지만 시장의 높은 벽을 실감했는지 우리측에 운영 포기를 선언했고 우리는 2013년 한국 운영사를 바꿔야 했다.
호텔 현장에 30여 년간 몸담았던 호텔리어가 자신의 경험과 노하우를 바탕으로 의미있고 가치있는 호텔 개발과 운영을 하기 위해 새로운 회사를 설립했다. 자신의 이름을 내건 안석찬호텔경영개발 주식회사, 그 수장인 안석찬 대표가 그 주인공으로 호텔사업뿐 아니라 호텔리어들의 행복 디자이너를 자처하며 호텔리어들을 이롭게 하는 다양한 활동을 계획하고 있다. Q. 호텔 개발사들의 경쟁이 치열한 가운데, 안석찬 호텔경영개발 주식회사의 설립 배경이 궁금하다.서울시 승인 중 2017년 이후 설립 예정인 호텔이 60여 개가 되고, 현장에서의 호텔경영은 레드오션을 연상케 한다. 그러나 호텔 개발 사업은 아주 호황이라고 생각한다. 호텔개발과 운영에 경험이 없는 투자자를 도와 새로운 호텔 프로젝트를, 부지 매입에서부터 설계, 디자인, 건설 시공에서 오픈 및 운영까지 정말 A부터 Z까지 모두 해보고 싶었다. 그러나 지금까지 호텔에 몸담으며 7곳의 호텔을 오픈해본 결과 해당 호텔에 몸이 메여 있어 오픈 후 항상 아쉬움이 남았고 그것은 늘 나를 안타깝게 했다.지난 1986년 처음 웨스틴조선 서울호텔에 입사해 2016년까지 30년을 호텔리어로, 2005년부터는 총지배인으로 업무를 수행해오면
공간의 변화는 시대와 의식의 변화를 보여준다. 오래된 은행과 미술관에 ‘공유’와 ‘지역’이라는 가치를 불어 넣어 호텔로 변화시킨 사례를 통해, 새로운 시대를 열어가고 있는 의식의 흐름을 찾아볼 수 있다. 은행과 미술관의 변신 홋카이도의 하코다테(函館)에 2017년 5월 26일, 역사적인 건물을 이용한 새로운 호텔인 하코바 하코다테(HakoBA函館)가 오픈했다. 바다를 앞에 두고, 하코다테산을 배경으로 한 베이(bay)지역에 나란히 세워진 특색 있는 두 건물이 용도 변경을 포함한 혁신을 통해 재탄생된 호텔이다. 한 동은 85년 전(1932년)에 야스다은행(安田銀行) 하코다테 지점(函館支店)으로 건설돼, 7년 전까지 호텔 뉴하코다테로 사용하던 건물이다. 하코다테의 문화재 지정 건축물로 지정돼 85년의 세월이 지난 지금도 그 당시의 건축 색채를 가졌다. 그리고 다른 한 동은 인접한 ‘구 니시하토바미술관(旧西波止場美術館’)을 호텔로 리모델링했다. 이 미술관 건물은 베이지역의 거리에 자연스럽게 어우러진 붉은 벽돌의 아름다운 건물이다. 이러한 특징 있는 건물 두 채를 활용, 주식회사 리비타(リビタ)가 프로듀스해 공유 호텔(THE SHARE HOTELS)로 오픈했다. 리
인생은 한 번 뿐이다. 몰랐던 것은 아닌데 한 번인 인생을 눈치 보지 않고즐겨도 좋을만한 시대가 왔기에 이 말이 더욱 반갑게 느껴지는 요즘이다. 그동안 많은 사람들이 나 혼자 주인공이되는 편안하고 행복한 시간을 꿈만 꾸며 살았을 것인데, 이제는 호텔에서 그꿈같은 시간을 혼자 보낸다. 애인이 없어서,결혼을 하지 않아서, 친구가 많지않아서 혼자 즐기는 것이 아니라 한 번쯤은 오롯하게 나만을 위해 즐기고 싶을 뿐. 그래서 지갑을 열었단다. 그것도활짝. 요즘 TV를 켜면 자신의 시간을 멋지고 여유롭게 만들며 즐기는 이들의 삶이 자주 눈에 들어온다. SBS <미운우리새끼>라는 예능 프로그램에서는 단순히 혼자 사는 남자들의 이야기만이 아닌 혼자 사는 남자여서 할 수 있는 취미 등에 많은 돈을 투자하며 즐기는 삶을 보여주기도 하고, MBC 예능프로그램 <무한도전>에서도 욜로 특집을 내세워열심히 일한 주인공들에게 하고 싶은 것에 마음껏 돈을 쓸 수 있는 시간을 선사하기도 했다. 비단 TV에서 뿐만 아니라 주변에서도 이제 흔히 만날 수 있는, 현재의 자신을 위한 투자를 아끼지 않는 이들을 ‘욜로족’이라는 단어로 표현한다. You Only Live Onc
서울에 두 번째 르 메르디앙이 오픈한다. 이와 관련해 메리어트사와 시행사인 신촌상가주식회사는지난 5월 17일, JW메리어트 동대문스퀘어 서울에서 ‘르 메르디앙 서울 신촌’ 위탁운영 계약을 체결하며 한국에 두 번째 르 메르디앙 호텔을 2020년에 선보인다고 밝혔다. 350실 규모의 디럭스급 호텔지난 5월 17일, 르 메르디앙 서울 신촌 탄생에 함께하게 될 메리어트사의 아시아개발담당 총책임자인 Peter Gassner 메리어트아시아개발 대표, 신촌상가(주) 현종훈 대표이사, 글로벌 인테리어사 CHIL의Catherine Siu 디렉터, 창조건축 박홍서대표, 호텔컨설팅사 THS 최영덕 대표 등40여 명이 참석한 가운데 르 메르디앙 서울 신촌 한국 진출 조인식이 마련됐다.신촌 현대백화점 건너편에서 서강로로 이어지는 다주쇼핑센터 일대(마포구 노고산동 49-55 일대)에 올해 착공, 2020년에개관 예정인 르 메르디앙 서울은 지하 5층~지상 29층, 스위트룸 포함 350여실 규모의 디럭스급 호텔이다. 이그제큐티브 라운지 및 올데이 다이닝 레스토랑, 로비라운지, 라티튜드 바 등을 갖추고 대규모 연회장과 다목적 이벤트를 위한 3개의 미팅룸이 들어선다. 부대시설로는 랩풀, 루
동대문 호텔 상권은 명동에 이어 유난히 비즈니스호텔들이 다수 밀집해 있다. DDP와 쇼핑몰을 찾는 관광객과 비즈니스 출장객을 타깃으로 하기에 식음료 시설을 갖추기 보다는 작은 객실 위주의 호텔들이 많다. 하지만 최근사드의 영향으로 인바운드 고객이 줄면서 동대문 호텔들의 객실 불이 다수 꺼져 있는 것을 발견할 수 있다. 그나마 선전하고 있는 곳들은 정형화된 비즈니스호텔과 차별화된, 여유의 공간을 가지고 있는 곳으로 써미트호텔 서울의 경우 대형 버스를 주차할 수 있는 주차장과 넓은 로비, 연회장, 그리고 모던한 룸이 사드의 영향을 덜 받는데 결정적 역할을 했다. 이러한 요소들을 무기로 새로운 고객을 유치하기 위해 세일즈&마케팅회의가 한창인 써미트호텔 서울을 찾아 그들의 차별화된 경쟁력과 위기를 극복하는 방안에 대해 들어봤다. [INTERVIEW] 써미트호텔 서울의 주요 고객은 누구이며 고객 반응은 어떠한가?황진원 총괄본부장 써미트호텔 서울의 주요 고객은 평균적으로 내국인 보단 외국인의 비율이 높은 편이며 주로 홍콩, 일본, 한국, 중국, 대만 등의 국적 순으로 이뤄지고 있다. 주로 관광과 쇼핑의 목적으로 숙박을 하는 경우가 많고, 주변 호텔에 비해 3~4
빛나는 전통과 뿌리 깊은 역사를 자랑하고 있는 스위스 호텔 산업은 궁전을 모티브로 삼은 다수의 스위스호텔들이 이를 대변하고 있다. 높은 위상의 호스피탤리티로 인정받는 스위스 호텔들의 주 고객은 유럽 왕실을 비롯한 부유층 사업가와 유명 인사들, 고소득 여행객들이다. 스위스 호텔은 최고급 서비스와 시설들을 구비해 고객들의 기대에 부응하고 만족도를 높여 품격을 한층 더 높였다.이처럼 탄탄한 인프라를 구축해 훌륭한 평판을 끊임없이 받았고 또한 체계적인 호텔대학 교육과정을 통해호텔산업 인재들을 배출해 호텔리어들의 주목을 끌고 있다. 세계적인 대부호와 예술가들이 빈번히 방문하는 스위스의 소도시 로잔에서 이러한 호사스러운 호텔들을 즐겨보길 바란다. 역사의 향기 속 모던함이 돋보이는Beau-Rivage Palace 호텔Beau-Rivage Palace 호텔은 명실상부한 최고의 명성을 자랑하는 호텔이다. 로잔 중심부에 위치한 Beau-Rivage Palace 호텔에서 알프스산맥과 제네바 호수가 한눈에 들어온다. 호텔의 가장 큰 매력은 짙은 역사의 향기 속에 어우러진 모던함이다. 호텔 곳곳에 자리한 예술품들, 환상적인 경치를 조망할 수 있는 뷰, 안락하고 고급스러운 분위기로…
주명건 세종대 명예이사장이 2017년 6월 8일(목) 오전 7시30분 서울 세종호텔 3층 세종홀에서 “우주와 인간의 역사”이라는 주제로 세종포럼 특강을 개최한다. 주 명예이사장은 이 자리에서 ▲우주의 탄생 ▲ 생명의 기원 ▲인류의 진화 ▲ 역사발전의 동인 ▲전쟁과 세계화에 대하여 강연할 예정이다.
집 같이 편안한 또 하나의 공간, 여행의 기본인 잘 자고, 잘 먹고 즐거움을 함께 느낄 수 있는 ‘Stylish Healing Hotel’ 파크 선샤인 제주.현재의 어려운 시장상황에도 고객들의 편안한쉼터가 되기 위해 이곳의 수장, 이병석 총지배인은 오픈 준비부터 현재까지 함께하며 고객,직원과의 소통을 위해 노력하고 있다.26년의 호텔리어 인생, 그리고 중간에 새로운도전을 지금에 이른 이병석 총지배인에게 파크선샤인 제주에 대해 들어봤다. 이병석 총지배인은1991년 호텔 롯데월드에 신입사원으로 입사, 판촉부 객실판촉팀에서 기업체 담당에 이어 인바운드 담당까지 진행했다. 4년 후인 1995년 제주 오리엔탈 호텔 기획, 심사실 대리로 자리를 옮겨 판촉이사, 부총지배인까지 이르렀으며 18년 후인 2013년, 새로운 도전을 위해 제주 오리엔탈 호텔을 그만뒀다. 그리고 2014년 7월, 파크 선샤인 제주 총지배인으로 오픈 전부터 준비, ‘집 같이 편안한 또 하나의 공간’을 만들기 위해 최선을 다하고 있다. 스타일리시 힐링 호텔, 파크 선샤인 제주 호텔파크 선샤인 제주는 서귀포 예술의전당과 칠십리 공원, 그리고 한라산의 웅장함과 안락한 삼매봉의 풍경이 펼쳐진 곳에 위치해…
