이디야커피가 크리스마스를 맞아 서울 논현동에 위치한 복합커피문화공간 이디야커피랩(EDIYA COFFEE LAB)에서 24, 25일 양일간 재즈 공연을 진행한다.이번 공연은 한 해를 마무리하는 시점에서 크리스마스를 맞아 고객에 감사의 마음을 전하고 공연을 통해 이디야커피만의 감성을 나누고자 기획됐다. 국내 저명한 재즈 아티스트를 초청해 풍성한 연말의 밤을 즐길 수 있도록 했다.‘크리스마스 인 이디야’를 주제로 진행되는 공연은 24, 25일 이틀 간 저녁 8시부터 9시30분까지 이어지며, 이디야커피랩 방문고객이라면 누구나 무료로 즐길 수 있다. 첫날인 24일에는 재즈밴드 ‘오종대 퀄텟’과 따뜻한 목소리의 재즈보컬리스트 김민희가 공연을 펼친다. ‘윈터 원더랜드(Winter Wonderland)’, 화이트 크리스마스(White Christmas)’, 렛 잇 스노우(Let it snow)’ 등 대중에 익숙한 크리스마스 캐롤을 선보인다. 크리스마스 당일인 25일에는 프랑스 유학파 재즈피아니스트 겸 아코어니스트 유승호를 주축으로 구성된 재즈밴드 ‘트리오 봉봉’과 재즈 싱송라이터 ‘미선 레나타’가 무대에 오른다. ‘라비앙 로즈(La vie en rose)’, ‘쎄씨봉(C’
탐앤탐스는 지난 12월 21일, 탐앤탐스 탐스커버리 건대점에서 ‘제2회 갤러리탐 작가의 밤(이하 작가의 밤)’을 진행했다. 이번 행사는 2013년부터 탐앤탐스와 함께한 갤러리탐 작가들간의 교류의 장으로 1기부터 22기까지 70명의 작가가 참석해 자리를 빛냈다. ‘작가의 밤’ 행사는 탐앤탐스 소개를 시작으로 갤러리탐 작가 개인별 소개, 갤러리탐 추진 경과 및 향후 계획 안내, 작가들간의 친목 도모를 위한 네트워크 파티 등의 순으로 진행됐다. 이번 행사에 참여한 작가들은 “비슷한 선상에 있는 작가들과 함께 작품에 대한 많은 이야기를 나눌 수 있어 뜻 깊은 시간이었다”, “평소 관심 있던 작품에 대한 설명도 듣고 작가들의 작품 세계도 만나보게 돼 기분 좋은 자극을 받았다” 등 다양한 소감을 전했다. 이번 행사를 기획한 탐앤탐스 문화사업본부 관계자는 “지금 이 자리에 함께한 작가 분들이 없었다면 탐앤탐스의 갤러리탐은 여기까지 올 수 없었다”면서 “여러분들이 갤러리탐의 현재이자 미래다. 앞으로도 여러분들과 함께 갤러리탐 그리고 신진작가들의 발전 방향을 모색해 나가겠다”고 전했다.탐앤탐스는 갤러리탐 진행 매장의 수와 홍보 채널의 확대, 작가와의 마이탐 카드 컬래버레이션
메리어트 리워즈, 리츠칼튼 리워즈, 스타우드 프리퍼드 게스트(SPG®) 회원들은 프로그램 간 계정 연결을 통해 엘리트 등급으로 매칭하거나 포인트 전환이 가능하게 됐다는 발표 후, 또 주목할 만한 혜택이 등장했다. 공동 프로모션의 일환으로 진행되는 이번 프로모션은 각 프로그램의 회원들에게 더블 포인트를 적립할 수 있는 기회를 제공한다. 세 개의 프로그램이 동일한 기회를 제공하는 것은 이번이 처음으로, 회원들은 각 프로그램에 참여하는 호텔에서 첫 번째 투숙부터 세 번째 투숙까지 더블 포인트를 적립할 수 있다. 적립한 포인트는 무료 숙박, 항공, SPG 모먼트 및 메리어트 리워즈 익스피리언스 마켓플레이스 등 다양한 곳에서 사용할 수 있다. 또한, 각 프로그램의 공동 브랜드 신용카드사와 함께 진행하는 특별 포인트 적립 기회도 생겼다. 각 프로모션 등록에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인 가능하다.· 등록 기간: 2016년 12월 15일 – 2017년 3월 15일· 포인트 적립 기간: 2017년 1월 16일 – 2017년 4월 15일 본 프로모션은 메리어트 리워즈, 리츠칼튼 리워즈, SPG 회원들에게 제공하고 있는 최신 혜택이며, 이미 각 프로그램의 회원들은 memb
인천국제공항에서 3분 거리에 위치한 그랜드 하얏트 인천이 미국 럭셔리 여행 전문지 ‘글로벌 트래블러(Global Traveler)’로부터 ‘최고의 MICE 호텔 (Best MICE Hotel)’ 부분 3위와 ‘최고의 공항 호텔(Best Airport Hotel)’ 부분 1위에 선정됐다. 글로벌 트래블러는 올해로 13년 째 ‘글로벌 트래블러 테스티드 어워드’를 실시하고 있으며 올해는 2만 2000명의 온∙오프라인 독자들이 참여해 공항, 호텔, 항공 등 전세계 관광 서비스 분야 84개 부분에 상을 수여했다.그랜드 하얏트 인천은 2014년에 이어 2016년에도 ‘최고의 MICE 호텔’을 수상해 최고의 미팅 및 이벤트 시설과 서비스를 제공하는 호텔임을 입증했으며, 2012년부터 3년 연속 그리고 2016년에 또 한 번 ‘최고의 공항 호텔(Best Airport Hotel)’을 수상하며 한국의 대표적인 관문 호텔임을 증명했다.특히 `최고의 MICE 호텔’은 2014년 웨스트 타워 오픈과 함께 총 1022개 객실을 보유, 북미를 제외한 하얏트 호텔 중 가장 큰 규모를 갖춘 이후 수상하게 된 상으로, 전 세계 교통의 허브인 인천국제공항의 편리함과 대규모의 연회장과 객실을
이디야커피가 최근 급격히 성장하고 있는 ‘티(Tea)’ 시장 공략에 적극 나선다. 대한민국 대표 커피브랜드 이디야커피는 새로운 제품 브랜드 ‘이디야 블렌딩티(Blending Tea)’를 새롭게 선보인다고 밝혔다.‘이디야 블렌딩티’는 이디야커피 매장에서 판매되는 모든 티 메뉴를 포함한 자체 브랜드다. 최근 티음료 시장이 급격히 성장함에 따라 블렌딩이라는 제조법으로 국내 티(Tea) 시장을 선도해 나가겠다는 강한 의지를 보였다. 이디야커피는 커피에 이어 새로운 음료 트렌드로 자리잡고 있는 프리미엄 티 시장에서 수준 높은 맛과 합리적 가격의 가성비를 앞세워 소비자 공략에 적극 나서겠다는 방침이다.이디야 블렌딩티는 신선한 과일의 맛과 향을 즐길 수 있는 메뉴로 과일 티와 과일 청을 블렌딩해 만들었다.이번에 선보이는 신제품은 ‘유자 피나콜라다 티’, ‘레몬 스윗플럼 티’, ‘자몽 네이블 오렌지 티’ 3종으로 구성됐다.이디야커피 관계자는 “높아지는 국내 소비자들의 기대치가 커피 시장에 이어 티 시장으로 확대됨에 따라 블렌딩티 성장에 큰 기대를 걸고 있다”며, “이디야는 대한민국 대표 커피브랜드로서 앞으로 티 시장의 성장에 주목하며, 신 메뉴 확대, MD제품 출시 등 티
지난 12월 18일, 영등포구 당산동 서울 현대직업전문학교 소강당에서 '2016 SHOTT Bartender Competition Korea'의 최종 결승전이 열렸다. SHOTT Bartender Competition Korea는 지원 등록부터 1라운드, 2라운드, 파이널 라운드에 이르기까지 장장 7개월간 이뤄졌다. 1라운드에는 200여 명, 2라운드에는 20명, 그리고 마무리인 파이널 라운드에는 5명의 바텐더가 선발됐다. 파이널 라운드에 오른 바텐더는 이재훈, 원종찬, 민경준, 박희정, 진민기 바텐더였다. 결승전은 참관객과 관련 업계 종사자들이 관람하는 가운데, 오픈 테이블 바에서 창작 칵테일 시연 및 프레젠테이션이 함께 진행됐다. 치열한 접전 끝에 우승은 이재훈 바텐더가, 준우승은 원종찬 바텐더가 거머쥐었다. 창작 칵테일 '풍류(風流)'로 우승한 이재훈 바텐더는 "우승의 영광을 스승님께 돌린다"며 감격한 모습을 보였다.올해 처음 열린 '2016 SHOTT Bartender Competition Korea'는 국내 현직 바텐더들이 자신만의 독창적이고 창의적인 칵테일을 고민해보는 계기가 됐으며, 프로로서 자신을 알리고 아이디어를 공유하는 장이었다. 올해가 첫
프랑스 칸에서 열린 국제 럭셔리 여행 박람회(ILTM)에서 메리어트 인터내셔널(NASDAQ: MAR)은 최근 마무리된 스타우드 호텔 리조트와의 합병을 통해 럭셔리 마켓에서의 입지를 꾸준히 키워나갈 것이라고 밝혔다. 인터내셔널의 럭셔리 브랜드 그룹은 리츠칼튼을 비롯해 리츠칼튼 리저브, 불가리 호텔 리조트, 에디션, JW 메리어트와 더불어 럭셔리 호텔의 상징인 세인트레지스, 럭셔리 컬렉션, W 호텔까지 포트폴리오에 추가하게 됐다. 메리어트 인터내셔널은 2017년 한 해에 약 30개의 럭셔리 호텔을 오픈할 계획이며, 앞으로 아이슬란드부터 네팔과 쿠바까지 20여 개의 신규 국가에 총 180개의 럭셔리 호텔 개발 계획을 추진 중이다.메리어트 인터내셔널의 티나 에드먼드선(Tina Edmundson) 글로벌 브랜드 오피서는 “폭넓은 메리어트의 럭셔리 포트폴리오는 여행객들의 수요를 충족시키며 독보적인 위치를 구축하고 있다”며, “럭셔리 마켓에서의 성장을 위해 장기적 계획을 세우고, 8개의 다양한 럭셔리 브랜드 포트폴리오를 육성하고 강화시키기 위한 세계 최상급의 럭셔리 전담 조직을 갖췄다”고 전했다.
존쿡 델리미트가 압구정 시그니처점을 비롯해 정자점, 광교점 등 3개 매장 그로서리(식료품) 섹션을 강화했다.그 동안 존쿡 델리미트는 델리미트와 어울리는 빵과 소스를 출시하는 등 소비자가 델리미트를 친숙하게 느낄 수 있도록 다양한 프로모션을 진행했다. 이번에 강화된 그로서리 섹션에서는 파스타, 치즈, 시즈닝, 소스 등 1가지 카테고리 내 40여 종 품목을 만나볼 수 있다. 존쿡 델리미트는 그로서리 섹션 확대를 통해 식재료 구매까지 한번에 가능한 환경을 구축해 새로운 식문화를 소비자에게 제안해 나갈 예정이다. 특히 압구정 시그니처점은 그로서리 섹션 강화와 더불어 정원을 연상시키는 프레임과 식물을 설치해 편안하고 친숙한 분위기를 조성했다.또한, 집에서도 간편하게 근사한 파티 음식을 만들 수 있도록 4가지 윈터 스페셜 그로서리 세트를 판매한다. 요리 초보도 고급 파스타를 만들 수 있는 ▲프레시 파스타 세트, 와인 마니아를 위해 하몽과 브리치즈, 플랫브레드, 오렌지 마멀레이드로 구성된 ▲하몽 와인 세트, 존쿡 델리미트 대표 건조육 3종(하몽, 초리조, 살치촌)과 브리치즈, 그린페스토로 구성된 ▲까나페 건조육 세트, 고품격 건조육의 풍미를 더해줄 이탈리안 살라미, 코파
경기도 첫 5성 호텔이 탄생했다.엠블호텔 고양이 한국관광공사에서 시행하는 호텔 별 등급제 심사에서 국내 최고 등급인 5성(Five Star)을 획득했다. 엠블호텔 고양은 이번 5성 등극으로 국내 23번째이자 경기도 첫 번째 5성 호텔이라는 타이틀을 얻게 됐다.별 등급제 심사는 2015년 1월 1일부터 시작한 새로운 호텔 등급 심사로, 최고 등급인 5성은 현장평가 700점과 암행평가 300점 등 총 1000점 배점 중 900점 이상을 획득한 호텔에게만 부여된다.엠블호텔 고양은 경기권 관광산업 발전을 위해 2013년 개관한 일산 최초의 특급 호텔로, 377개의 객실, 4개의 레스토랑바, 피트니스클럽, 비즈니스센터, 컨벤션 홀 등을 갖췄다. 서울에서 자동차로 50분 남짓한 거리에 자리해 스테이케이션을 위한 호텔로도 주목받고 있다.엠블호텔 고양 관계자는 “별 등급제 심사는 서비스, 식음료, 디자인, 시설에 대한 평가는 물론 객실 내 옷걸이 개수, 욕실 내 편의용품 등에 이르기까지 세세하게 이뤄진다”며 “엠블호텔 고양은 특히 서비스 부문에서 우수한 평가를 받았다”고 전했다.송수진 총지배인은 “엠블호텔 고양이 경기도 최초 5성 호텔로 선정돼 영광”이라며 “앞으로 5성에
MPK그룹이 지난 14일 글로벌 다이닝 공간 ‘식탁(SICTAC)’ 정식 론칭과 함께 발산점을 오픈했다.MPK그룹은 식탁 론칭을 앞두고 지난 3월부터 이화여대 후문에 시범 매장 하늬솔점을 운영하며 다양한 글로벌 메뉴를 주기적으로 개발하고, 소비자 선호 메뉴를 최종적으로 선정해 식탁의 콘셉트를 완성했다. 식탁 하늬솔점은 시범 운영임에도 불구, 다양한 메뉴와 합리적인 가격 등으로 입소문을 탔다.식탁은 다양한 경험과 조리 기술을 가진 셰프들과 함께 각양각색의 메뉴를 선보인다. 이탈리안 메뉴를 기본으로, 저온 진공 조리 방식인 수비드 공법으로 만든 스테이크, 빵을 곁들인 제철 채소 샐러드, 한국, 중국, 타이 등 세계 각국의 레시피를 응용한 다이닝 메뉴 50여 종을 개발했다. 1만 원 초중반의 가격으로 즐길 수 있는 것도 식탁의 매력이다. 오픈형 키친 인테리어와 대형 화덕을 통해 셰프들의 조리 모습을 지켜볼 수 있어 위생과 식재료, 전문성에 대한 신뢰도를 높였다. MPK그룹은 내년 상반기 직영매장 5개를 개점하고 하반기부터 가맹점을 개설해 나갈 예정이다.MPK그룹 관계자는 “식탁은 세상의 모든 메뉴를 한 곳에서 즐길 수 있다는 콘셉트”라며 “누구나 즐길 수 있는 레
(사)한국인삼협회가 만개의 레시피와 함께 진행한 ‘고려인삼 레시피 공모전’을 12월 20일까지 개최한다. 이번 공모전은 다양한 인삼 레시피를 발굴하고 소개함으로써 다양한 연령층의 고려인삼 소비를 유도하기 위한 것이다.공모 분야는 고려인삼을 재료로 한 요리의 조리과정을 담은 사진이다. ‘만개의 레시피’ 이벤트 페이지를 통해 응모할 수 있다. 조리과정을 담은 UCC를 함께 올리면 심사에 가산점이 주어진다. 공모전에 관한 자세한 정보 및 응모요강은 ‘만개의 레시피’ 이벤트 페이지를 통해 확인할 수 있다.대상 1명(100만원)을 포함한 우수상 2명(50만원), 인기상 3명(30만원) 등 총 6팀을 당선작으로 선정해 12월 26일에 발표한다. 이외에도 참가자 전원에게 스타벅스 아메리카노 기프티콘이 주어지며 가장 창의적인 레시피를 올린 두 팀에게는 위즈웰 전기오븐을 증정한다.한국인삼협회 반상배 회장은 “공모 당선작으로 선정된 인삼 레시피는 인기 있는 음식 앱 및 사이트에 소개해 인삼 홍보에 주력할 계획”이라고 밝혔다. 한국인삼협회는 인삼의 우수성과 안정성에 대한 자료 개발, 인삼 소비 촉진 등에 노력을 기울이고 있는 단체다.
지난 12월 6일, 오크우드 프리미어 코엑스 센터는 오크우드 자선 연말 행사(Year-End party with Oakwood)를 성황리에 개최했다. 이 행사는 투숙객, 거래처 담당 임원, 임직원 등 총 160명이 참석한 가운데 다양한 종류의 뷔페 셀렉션과 함께 자유로운 분위기 속에 진행됐다. 그뿐 아니라 재즈 밴드 판도라의 공연, 다양한 경품이 제공된 럭키 드로우 등 흥미로운 부대행사도 함께 즐길 수 있었다. 특히 '사일런트 경매'를 통해 도쿄, 광저우, 베이징, 상하이 등에 있는 오크우드 호텔의 숙박권을 판매하기도 했다. 이 수익금은 유니세프에 기부해 따뜻한 나눔의 손길을 전했다.오크우드 프리미어 코엑스 센터는 이번 행사를 통해 입장권 판매 수익금을 포함한 수익금 전액을 유니세프 한국위원회에 기부하였다. 심영철 총지배인은 “굶주림에 고통 받는 전 세계 어린이들에게 조금이나마 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 지속적으로 자선행사를 개최해 어려운 이웃에게 삶의 희망과 용기를 주는 사회 공헌 활동에 앞장설 것”이라고 전했다. 한편, 오크우드 프리미어는 오크우드 월드와이드의 최상위 브랜드이다.
올해 오픈 40주년을 맞이한 한식전문점 '삼원가든'이 구세군과 함께 결식아동 돕기 사랑 나눔 행사를 12월 31일까지 실시한다.결식아동 돕기 사랑 나눔 행사는 '삼원가든의 맛있는 나눔'이라는 타이틀로, 삼원가든 본점에 설치한 구세군 자선냄비 모금활동으로 이루어진다. 이번 모금은 삼원가든의 40주년을 맞아 그 동안 고객에게 받아온 성원을 나누고자 구세군과 함께 진행한다. 행사를 통해 모은 금액은 소외된 아동과 청소년들에게 전달될 예정이다삼원가든 관계자는 "개점 후 40년 동안 삼원가든이 받아온 사랑을 주변의 이웃들과 나누어 따뜻한 겨울을 함께 보내고자 이 행사를 준비했다"며 "앞으로도 고객에게 받은 따뜻한 마음을 주변의 이웃과 함께하는 삼원가든이 되겠다"고 밝혔다.삼원가든과 함께 모금 활동을 진행하는 한국 구세군은 1908년부터 108년 동안 빈민을 위한 사회 사업에 적극적으로 힘써 왔으며 현재는 아동과 청소년을 위한 지원을 비롯해 사회적 약자를 위한 다양한 활동을 진행하고 있다.
9월 28일, 청탁금지법(일명 김영란법)이 시행된다. 외식업계와 호텔업계에 가장 직접적인 영향을 미칠 부분은 공무원, 교원 등에게 할 수 있는 선물의 가격을 5만 원으로 제한한다는 내용의 시행령이다. 아직 본격적인 시행 효과가 나타나지 않았으나, 업계는 시장 위축이 불가피하다며 불안감을 표하고 있다. 한국외식업중앙회, 청탁금지법 피해 최소화 방안 모색 토론회 열어 ‘부정 청탁 및 금품 수수의 금지에 관한 법률(일명 김영란법, 이하 청탁금지법)’ 시행이 코앞으로 다가왔다. 오는 9월 28일부터 전면 시행된다. 청탁금지법이 시행되면 외식업, 환대산업 등 각 산업의 타격이 불가피한 만큼, 업계는 준비에 여념이 없다. 9월 6일, 한국외식업중앙회가 주관한 토론회가 열렸다. 이 토론회에는 관련 기관, 한국외식업중앙회, 한국외식산업연구원 등 업계 및 학계 관련자가 참석해 외식업계 피해 최소화 방안을 모색했다. 외식업중앙회는 청탁금지법 시행 시 전체 음식점의 63%인 약 37만 8000개소가 평균 5%의 직접 매출 감소를 겪을 것이라 밝혔다. 더불어 연 2400개소의 외식업체가 폐업하고, 소상공인들의 매장 권리금 하락도 불가피해 소상공인의 경영부담이 늘어날 것으로 전망했