제주 포도호텔이 오는 11월 1일까지 예술 전시와 호캉스를 동시에 즐길 수 있는 2박 전용 Artful Stay(이하 아트풀 스테이) 패키지를 신규 출시했다. 아트풀 스테이 패키지는 세계적인 건축가 이타미 준이 건축한 포도호텔의 건축미를 호텔리어가 직접 가이드해주는 건축예술가이드 프로그램 선예약 혜택을 중심으로 수풍석 박물관, 포도뮤지엄 입장 혜택을 더한 종합 예술 호캉스 패키지다. 9~10월 투숙객 대상 한정으로는 왈종미술관 입장권이 추가 증정된다. 2인 전용 패키지로 예약하는 고객은 포도호텔 디럭스 룸에 머무르며 건축예술가이드 선예약 혜택, 수풍석 박물관 2인 예약 및 포도뮤지엄 입장권 2매를 받아볼 수 있다. 포도호텔 레스토랑과 비오토피아 레스토랑에서 사용할 수 있는 식음 크레딧 10만원도 함께 제공된다. 4인 전용 패키지 이용객은 제주 자연 그대로를 온전히 느낄 수 있는 로얄스위트 한실 혹은 양실에 묵게 된다. 투숙 1일차에는 건축예술가이드 프로그램에 참여하게 되며, 2일차 오전에는 방주교회와 본태박물관 아트 가이드투어가 예정되어 있다. 이어 15시에는 수풍석 박물관 4인 예약, 16시에는 포도뮤지엄 관람 일정으로 2박 간의 일정이 마무리된다. 2인
호텔롯데는 26일 지속가능성장을 위한 중장기 경영 목표와 활동을 담은 '2023 지속가능성 보고서'를 지난해에 이어 두번째로 발간했다. 보고서는 호텔롯데의 지속가능전략 체계 및 우선과제 진행 현황을 공개하고 지난 1년간의 ESG 활동과 실적을 담았다. 다양한 이해 관계자와의 소통을 강화한다는 취지 하에 GRI(글로벌 보고 이니셔티브) 가이드라인을 준용했다. 호텔롯데는 2022년 수립한 지속가능경영 체계와 우선 과제를 중심으로 지속가능경영의 내실을 다지는 중이다. 이번 보고서는 ‘지속가능한 여정(Sustainable Journey)’을 목표로 기존보다 △기후변화 대응 △일하기 좋은 조직문화 및 임직원 역량개발 △개인정보 보호의 3가지 의제를 보강하고 △자원절약 및 폐기물 감축 △인권존중 및 보호 △안전한 근무환경과 고객 시설 제공 △지속가능한 상품과 서비스 제공 △준법ㆍ윤리경영 강화를 포함해 총 8가지 중요 이슈를 다뤘다. ESG 경영성과를 구체적으로 살펴보면 환경 영역에서는 친환경 경영을 통한 탄소중립 달성이라는 방향성 속에 국내 전 사업장 ISO 14001 인증 취득률은 약 88%로 올라섰으며 온실가스∙폐기물∙자원 관리 체계 고도화 등의 성과를 거뒀다. 사
최근 상권 분석 플랫폼에서 발표한 5월 전국 외식업 상권 동향에 대한 분석에서 뷔페 업종의 매출 증가세가 높아진 것으로 나타났다. 호텔의 뷔페는 양질의 음식을 원하는 만큼, 가성비 있게 즐길 수 있다는 점에서 대중들로 하여금 오랫동안 사랑을 받아왔다. 하지만 근래 외식의 다양화, 현대인 식습관의 변화, 환경 문제 등으로 새로운 과제를 직면하게 된 것이 현실이다. 이번 8월호 스페셜 포럼에서는 국내 호텔 뷔페의 트렌드와 업장 내 어려운 점이 무엇인지에 대해 살펴보고, 변화와 난관에 대응해 각 호텔은 어떤 전략을 펼쳐 나가고 있는지, 한편 베지테리언 고객 포용, 제로웨이스트 실천, 그밖에 지속가능한 뷔페 업장이 되려면 어떤 노력이 필요할지에 대해 논하는 시간을 가졌다. △스팬포드호텔 명동의 김현대 식음팀장, △JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 식음료부 성미연 팀장, △앰배서더 서울 풀만 호텔 신종철 총괄셰프와 △그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 조리운영팀 이정우 팀장이 참석해 주고 받은 열띤 토의 내용은 <호텔앤레스토랑> 8월호에서 확인해 볼 수 있다.
만다린 오리엔탈 호텔 그룹이 인도네시아 발리의 남부 해안에 프라이빗 레지던스를 갖춘 고급 리조트를 건설한다고 최근 밝혔다. <만다린 오리엔탈 발리>는 푸른 바다가 파노라마처럼 펼쳐지는 발리의 최남단 부킷(Bukit) 반도의 절벽 끝에 위치하며, 오는 2027년에 개장한다. 독특하고 아름다운 호텔 건축으로 유명한 디자인 윌크스(DESIGN WILKES)의 제프리 윌크스 (Jeffrey Wilkes)가 인테리어에 참여하고, 전 세계 수많은 럭셔리 호텔의 조경을 담당해 온 빌 벤슬리(Bill Bensley)가 조경을 맡는다. 또, 만다린 오리엔탈 호텔 그룹 특유의 디테일을 살리는 것은 물론 발리의 문화적 요소를 반영하는 디자인을 선뵌다. 총 110여 개의 스위트룸을 갖춘 만다린 오리엔탈 발리 리조트는 자연환경과 조화를 이루도록 설계되었으며, 객실마다 전용 수영장과 테라스를 갖추고 있다. 또, 투숙객만 사용할 수 있는 전용 비치가 객실에서 바로 연결되도록 설계될 예정이어서 투숙객들은 온전히 프라이빗한 휴가를 즐길 수 있다. 또한 다이닝 공간에는 고급 중식 레스토랑, 클리프 에지(Cliff-Edge) 바, 프라이빗 다이닝 비치클럽, 스피크이지 바(Speak
교원그룹이 반려동물 동반 여행객을 위한 펫 프렌들리 호텔 ‘키녹(KINOCK)’을 론칭하며 펫 호텔 사업에 진출한다. ‘키녹(KINOCK)’은 반려동물이 발로 문을 두드리는 모습에서 착안한 이름으로, 사람과 반려동물의 경계 없는 공존과 성숙한 반려 문화 조성이란 키녹의 브랜드 철학과 비전을 함축적으로 담고 있다. 교원그룹은 이번 키녹 론칭을 통해 1500만 반려인을 신규 수요층으로 확보하고, 가족 친화 호텔인 ‘더스위트호텔’과의 시너지로 타깃별 맞춤형 호텔 서비스를 제공하는 등 호텔사업 경쟁력을 높일 수 있게 됐다. 키녹은 반려동물 동반 특화 호텔로 호텔 전체를 반려동물의 눈높이에 맞춰 설계했으며, 반려동물을 위한 다양한 부대시설을 갖추고 있다. 연면적 7,000㎡(2,120평), 지상 3층, 지하 2층 규모로 기존 ‘스위트호텔 경주’를 전면 리노베이션해 34개 전 객실을 펫 특화 객실로 조성했다. 그뿐만 아니라 2500평 규모의 야외 펫 파크를 비롯해 실내 펫 파크, 펫 유치원, 펫 미용실, 펫 보딩, 펫 리테일 숍 등 반려동물을 위한 폭넓은 시설을 제공한다. 공식 오픈은 오는 8월 31일이다. 키녹은 오늘부터 공식 사전 예약을 시작한다. 키녹만의 특색있는
파라다이스 호텔앤리조트의 프리미엄 베이커리 ‘파라다이스 부티크’가 세계 3대 디자인 어워드 '2024 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’에서 브랜드&커뮤니케이션 디자인 부문 본상(Winner)을 수상했다. 독일 노르트하임 베스트팔렌 디자인센터가 1955년부터 시행해 온 ‘레드닷 어워드’는 세계 최대 규모의 디자인 공모전이다. 독일의 IF, 미국의 IDEA와 함께 세계 3대 디자인 어워드로 제품 디자인, 품질, 기능, 친환경성 등의 요소를 종합적으로 평가해 수상작을 선정한다. 파라다이스 호텔앤리조트의 ‘파라다이스 부티크’는 베이커리 카테고리에 대한 특장점을 그래픽으로 시각화시키는 패키징 디자인으로 우수한 평가를 받았다. 독일 iF 디자인 어워드 2024의 패키징 부문 푸드 카테고리에서 본상을 수상한 데에 이어 두 번째 수상이다. ‘파라다이스 부티크’는 최근 브랜드의 근간인 ‘예술’을 키워드로 푸드 패키징의 기본인 미각을 넘어 시각과 촉각까지 자극하는 디자인을 선보였다. 각 베이커리 제품의 특징을 섬세한 패턴과 아이콘으로 표현해 예술품으로서의 의미를 담아낸 것이 특징이다. 고객에게 제품을 전하는 동시에 예술 세계에 대한 여정으로
국내 최초 여행산업 전문 독립 연구 법인 야놀자리서치가 ‘2024 트래블 이노베이션 아이디어 공모전’을 성황리에 마쳤다. 올해로 2회째를 맞은 이번 공모전은 국내ㆍ외 대학 및 대학원생들을 대상으로 ‘인바운드 관광 활성화’ 관련 전략 및 신규 상품과 서비스에 대한 아이디어를 모색하기 위해 기획됐다. 특히 올해는 지난해 대비 1.5배 많은 480여 명이 참여해 총 144개 제안서를 응모받는 등 K-트래블 경쟁력 강화에 대한 높은 관심을 증명했다. 야놀자리서치는 이번 공모전을 통해 관광 산업의 국가 경쟁력 강화에 기여할 것을 기대하고 있다. 야놀자리서치는 지난 25일(목) 서울시 강남구에 위치한 야놀자리서치 본사에서 상위 8개 수상작에 대한 최종 심사와 발표, 시상을 진행했다. 최종 대상은 관광객 맞춤 K-컬처 서비스를 제안해 높은 점수를 받은 ‘트래블영(김가경, 이주원, 최선우, 홍창기)’이 차지했다. 또한, 외래 관광객들을 위한 본인 인증 시스템을 제안한 ‘제티포티(김소연, 이승헌, 임동주, 하지혜)’가 최우수상을 수상하는 등 우수상 2팀, 장려상 4팀을 비롯한 수상자들에게 총 1,200만 원 상당의 상금이 지급됐다. 박성식 야놀자리서치 대표는 “참신하고 실현
모히건 인스파이어 엔터테인먼트 리조트 (대표 첸 시, 이하 ‘모히건 인스파이어’ 또는 ‘인스파이어’)가 7월 25일 (목)부터 10월 25일 (금)까지 3달간 키네틱 샹들리에로 꾸며진 원형의 다목적 홀인 로툰다에서 조각가이자 설치미술작가인 권오상의 <뉴 스트럭처 : 프리즘 (NEW STRUCTURE : PRISM)> 현대미술 전시를 개최한다. <뉴 스트럭처 : 프리즘>은 인스파이어가 한국 현대미술(‘K-아트’) 및 K-아티스트들을 글로벌 방문객들에게 소개하기 위해 시작하는 ‘인스파이어 아트 시리즈’의 첫 번째 전시이다. 인스파이어의 여러 공간을 연결하는 중심부이자 디지털 아트 명소인 로툰다라는 공간과 권오상 작가의 연작 중 하나인 ‘뉴 스트럭처’ 작품이 창의적이고 영감을 자극하는 새로운 엔터테인먼트 경험을 선사할 것이라는 의도를 담았다. 작가 권오상은 2차원의 평면으로 구현된 사진을 3차원의 조각으로 입체화 하는 작업 방식을 통해 국내외 미술계에 센세이션을 일으키며 주목 받아왔다. 차원을 넘나드는 독창적인 작업 방식으로 탄생한 그의 작품들은 대중들도 쉽게 접근할 수 있다는 점에서 예술 애호가들에게 높은 평가를 받고 있다. 작가를 대표하는
라이프스타일 큐레이터, 글래드 호텔은 메종 글래드 제주 스위트 객실 멤버십 상품 ‘글래드라이크 스위트 콤팩트(GLADLIKE SUITE COMPACT)’를 새롭게 선뵌다. 이번에 출시한 ‘글래드라이크 스위트 콤팩트 멤버십’은 스위트 객실 이용권을 연회비 150만원의 합리적인 가격에 구매할 수 있는 것이 특징이다. 멤버십 혜택은 △글래드 스위트(한라/아라) 숙박권 3매 △최대 4인 조식 및 미니바 무료(숙박권 이용 시) △글래드 호텔 10만원 이용권 1매 △야외 수영장 ‘더 파티오 풀(The Patio Pool)’ 2인 입장권 6매 △얼리 체크인 또는 레이트 체크아웃 서비스 1회 제공 등 풍성한 혜택으로 구성됐다. 또한 특전과 함께 프리미엄 뷔페 레스토랑 삼다정 및 글래드 샵(GLAD SHOP) 할인과 호텔 내 부대업장 이용 시 상시 할인 혜택도 제공된다. 글래드 스위트는 호텔 최상층에 위치해 소나무 숲에서 한라산까지 파노라마 뷰를 감상할 수 있는 ‘글래드 스위트(한라)’와 객실 내 천장을 통해 제주의 햇살과 바람, 구름의 움직임을 느낄 수 있는 ‘글래드 스위트(아라)’ 중 선택하여 이용 할 수 있다. 이외에도 추가 요금을 지불하면 아름다운 루프탑 가든이 마련
전 세계 90여 개 페어몬트 호텔 중 직원 만족도가 가장 높은 올해의 호텔로 한국의 페어몬트 앰배서더 서울이 선정됐다. 페어몬트 앰배서더 서울은 튀르키예 이스탄불에서 지난 6월 개최된 ‘페어몬트 리더십 컨퍼런스 2024’에서 전년 대비 직원 만족도를 가장 높게 향상시킨 호텔에 수여하는 ‘2024 컬리그 익스피리언스 엑설런스(Colleague Experience Excellence)’ 트로피를 수상했다고 25일 전했다. 페어몬트 본사 주관으로 열린 이번 페어몬트 리더십 컨퍼런스에는 글로벌 경영진과 전 세계 92개 페어몬트 호텔을 이끄는 총지배인(GM)이 참석해 페어몬트의 브랜드 철학 및 비전, 호텔 운영 전반에 관한 노하우와 통찰을 교류하는 시간을 가졌다. 이 자리에서 페어몬트 앰배서더 서울은 전 세계 페어몬트 호텔 중 직원 만족도 지표에서 지난해 가장 모범이 되는 리더십을 실천한 최우수 호텔로 공식 인정을 받았다. 페어몬트 앰배서더 서울은 임직원의 만족이 고객의 감동과 직결된다는 경영 방침 아래 서비스 마인드 및 직무 몰입도 고취를 위한 수평적 조직문화 확립, 독창적 복지 프로그램 운영, 경영진과의 열린 소통 강화 등을 적극 수행한 것으로 전해졌다. 실제로
파르나스호텔(대표이사 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)가 8월 2일부터 11일까지 프랑스 브런치의 진수를 맛볼 수 있는 ‘위켄드 브런치 with 비스트로 드 욘트빌(Weekend Brunch with Bistrot de Yountville)’을 선보인다. 특히, 이번 브런치 프로모션은 요리 연구가이자 20년 경력의 프렌치 마스터 셰프 ‘타미 리(Tommie Lee)’ 셰프와 협업해 선보이는 프랑스 정통 브런치 정찬으로 마련됐다. 이와 더불어 8월 4일과 8일에는 호텔 34층에 위치한 ‘클럽 인터컨티넨탈’ 라운지에서 타미 리 셰프의 프렌치 쿠킹클래스도 진행된다. 타미 리 셰프는 미국의 세계적인 요리학교 CIA를 졸업하고, 미쉐린 3스타 레스토랑인 '프렌치 론드리(French Laundry)'에서 근무한 경력을 보유하고 있다. 타미 리 셰프가 운영하고 있는 ‘비스트로 드 욘트빌’은 2019년부터 미쉐린 가이드 서울에 등재되고 있으며, 국내에 거주하고 있는 프랑스 손님들도 인정하는 프렌치 레스토랑이다. ‘비스트로 드 욘트빌’은 정통 프랑스 현지의 맛과 정서가 깃든 요리로 오랫동안 국내외 손님들의 사랑을 받고 있다
워커힐 호텔앤리조트(총괄 현몽주, 이하 워커힐)가 프리미엄 해외 완구 유통사 ‘나비타’와 협업을 통해 패밀리 고객과 키덜트족을 겨냥한 특별 팝업스토어를 선뵌다고 25일 밝혔다. 7월 18일부터 9월 30일까지 비스타 워커힐 서울 로비에 위치한 스페이스 워커힐(SPACE WALKERHILL)에서는 나비타의 팝업스토어 ‘플레이마켓’이 운영된다. 전 세계 컬렉터들의 사랑을 받고 있는 ‘범범즈(BumBumz)’의 캠핑테마 포토존, 마켓존 등 다채로운 공간과 ‘브루더’, ‘시쿠’, ‘슐라이히’ 등 프리미엄 토이 체험 전시가 진행되어 어린이를 동반한 패밀리 고객부터 키덜트족까지 두루 만족시킬 예정이다. 나비타의 범범즈 캐릭터 인형은 부드러운 촉감으로 만질수록 안정되는 기분을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 동그란 눈과 미소 가득한 표정의 개성 넘치고 독특한 캐릭터는 테마 시리즈 외 리미티드 에디션 등 모두 한정된 수량으로 생산되고 있으며, 자신만의 개성을 뽐내고 싶은 전 세계 35개국 컬렉터들에게 특별한 경험을 선사한다. 워커힐은 어린이를 동반한 가족 단위 고객들에게 더 즐거운 여름휴가를 선사하기 위해 스페이스 워커힐의 팝업 콘텐츠와 결합한 패키지 상품도 준비했다. 그랜
7월 22일부터 26일까지 열리는 2024판버러 국제 에어쇼(Farnborough International Airshow 2024)에서 카타르항공 그룹의 CEO 바드르 모하메드 알 미르(Engr. Badr Mohammed Al-Meer)는 초현실적인 ‘차세대 Q스위트’를 공개했다. 이번에 공개된 최신형 Q스위트는 항공업계 여객부문의 비즈니스 클래스 수준을 한 단계 더 발전시킨 것으로 평가받고 있다. 본 행사에는 카타르 교통부 장관 자심 빈 사이프 빈 아흐메드 알 술라이티(Jassim bin Saif bin Ahmed Al Sulaiti)와 카타르 민간항공청장 대행 모하메드 팔라 알 하즈리(Mohamed Faleh Alhajri)가 참석하여 자리를 빛냈다. 판버러 국제 에어쇼의 카타르항공 디스커버 라운지(Qatar Airways Discover Lounge)에서 카타르항공 알미르(Engr. Al-Meer) CEO는 ‘사마(Sama)’라는 세계 최초의 디지털AI 승무원과 함께 차세대 Q스위트를 선보였다. 사마는 쌍방향 대화 기능을 통해 카타르항공이 비즈니스 클래스의 기준을 선도하며, 어떻게 다시 한번 럭셔리와 혁신을 재정의하게 되었는지 설명했다. 이와 더불어 알
하와이안항공이 지속가능한 비행 및 지역사회 발전 목표를 담은 ‘쿨리아나 리포트(Kuleana Report) 2024’를 발간했다. 하와이안항공은 지난 2020년부터 ESG 경영활동과 성과를 골자로 한 쿨리아나 리포트를 매년 발간하고 있다. 이번 보고서는 탄소중립 달성 목표와 이를 위한 주요 전략, 마우이섬 산불 피해 지원 활동 등을 담았다. 먼저, 하와이안항공은 지난해 발표한 ‘2050 탄소중립 로드맵’ 달성을 목표로 오는 2030년까지 제트 연료의 10%를 지속가능한 항공연료(SAF)로 대체할 계획이다. 이를 위해 2029년부터 5년간 바이오 연료 제조사 ‘제보(GEVO)’로부터 5000만 갤런의 SAF를 구입하기로 결정했다. 또한 하와이주 유일한 정유업체 ‘파 하와이(Par Hawaii)’와 함께 하와이 내 SAF 생산 및 상용화를 위한 연구에 돌입했다. 가볍고 연료 효율성이 높은 신형 항공기 도입에도 박차를 가한다. 하와이안항공은 구매 계약을 완료한 총 12대의 보잉 787-9 드림라이너(Dreamliner) 중 첫 번째 항공기를 올 1분기에 인도받아 2분기부터 운항을 시작했다. 현재 두 번째 항공기가 운항을 준비 중이다. 오는 2027년까지 나머지 1