호텔 서울드래곤시티, 모던 재패니즈 다이닝 ‘운카이(雲海)’ 오픈
신개념 라이프스타일 호텔 서울드래곤시티가 셰프의 장인 정신을 담아 깊이 있고 감각적인 정통 일식 요리를 선보이는 모던 재패니즈 다이닝 ‘운카이(雲海)’를 오는 15일 새롭게 오픈한다. ‘구름 바다’라는 뜻의 운카이는 스카이킹덤 34층에 자리한 하늘 위 미식 공간으로, 정통 일식 요리를 포함해 계절적 특성을 살린 오마카세, 이색적인 갓포 스타일 단품 요리까지 일본 요리의 특성을 살린 깊이 있고 감각적인 미식 경험을 선사할 예정이다. 운카이는 스시 카운터, 단독룸 등 다양한 목적에 부합하는 공간이 마련돼 있어 가족 모임, 비즈니스 등 프라이빗한 식사가 가능한 점이 특징이다. 먼저 가성비 높은 런치 메뉴로 장어 덮밥 정식, 모둠 초밥 정식, 계절 생선 구이 정식, 프리미엄 벤토 박스를 준비했으며 정통 일식을 즐길 수 있는 디너 메뉴로는 8코스로 구성된 ‘운(雲) 코스(13만 원)’, 9코스로 구성된 셰프 특선 오마카세 ’카이(海) 코스(15만 원)’를 만나볼 수 있다. 계절에 따라 신선한 제철 식재료를 활용한 시즈널 메뉴도 선보이는 운카이는 민어 생선회 15종, 민어 초밥 8종, 민어탕 등 여름철 으뜸 보양식 재료로 손꼽히는 민어 요리를 포함해 다양한 단품 메뉴