#호텔앤레스토랑 창간 28주년 기념호의 첫 예고편 주자는 써미트호텔 서울 박인철 대표. 박 대표는 올해 서울특별시관광협회 관광호텔업위원회 회장직을 맡으며 호텔산업 활성화를 위해서도 힘쓸 예정이다. 동대문 비즈니스 호텔의 첫 주자라고 해도 과언이 아닌 써미트호텔 서울 박인철 대표의 이야기, 4월호에서 만나볼 수 있다.
제2회 K-Hotelier를 만나보는 시간, 이번이 그 마지막 시간으로 써미트호텔 서울 객실부 전형민 매니저를 만났다. 올해로 호텔리어 10년 차가 된 전 매니저는 호텔리어 최고의 덕복으로 웃음을 꼽는다. 고객에게 항상 웃는 모습으로 응대하고 고객과 자신 모두 만족할 수 있는 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있는 그는 지난해 K-Hotelier로 선정, 배지를 달며 호텔리어로서 더욱 자부심을 높이고 있었다. 정갈한 호텔리어의 유니폼에 빠져 어릴 때부터 호텔리어가 되고 싶었던 전형민 매니저는 호텔경영학과를 졸업한 후 인천에서 첫 호텔리어 생활을 시작했다. 서울의 써미트 호텔로 옮긴지 4년 차. 대부분의 호텔리어들이 한 호텔에서 3~4년 차가 되다 보면 아무래도 매너리즘에 빠지곤 하는데 그런 시기에 전 매니저는 K-Hotelier 배지를 받아 다시금 호텔리어로서의 마음가짐을 재정비할 수 있었다고 귀띔한다. “많은 동료들, 후배들이 호텔에 근무하다 보면 고민의 시기가 찾아오기 마련인데 그때를 극복하지 못해 그만두는 것이 매우 아쉽습니다. 호텔리어는 아무래도 서비스 직종이다 보니 고객을 즐거운 마음으로 응대해야 한다는 부분에서 자신의 적성에 맞아야 하고 교대