‘제11회 이금기 요리대회’ 홍콩 인센티브 트립 성료
130년 전통의 글로벌 소스 브랜드 ‘이금기’가 주관하고 오뚜기와 호주청정우가 협찬한 '제11회 이금기 요리대회' 대학부 및 프로부 결승참가자 전원에게 주어지는 홍콩 인센티브 트립을 지난 8일 종료했다. 이번 홍콩 인센티브 트립은 지난해 12월 진행된 '제11회 이금기 요리대회' 결승참가자들을 대상으로 대한민국 현역 및 장래의 셰프들이 조리에 대한 견문을 넓힐 수 있도록 준비됐으며, 대학부(1월 22일~25일)와 프로부(2월 5일~8일)로 일정을 나눠 3박4일 동안 진행했다. 참가자 전원은 홍콩에 위치한 이금기 본사 견학을 비롯해 광둥식, 상하이식, 베이징식 등 다양한 중식을 맛 볼 수 있는 미식 투어의 기회를 가졌고, 특별히 대학부는 정통 중식을 배울수 있는 '중화주예학원'에서 딤섬만들기 교육을 진행했으며 프로부는 광둥성 신후이에 위치한 이금기 공장 견학 및 마카오 미식투어를 통해 중식 및 이금기 제품에 대한 이해를 높이는 시간을 가졌다. 이금기 관계자는 "이번 홍콩 인센티브 트립은 단순히 대회 수상자들에게 주는 보상의 성격을 넘어 국내 현역 및 장래 셰프들의 견문을 넓히고 궁극적으로 한국의 식문화를 발전시키기 위한 자리"라며 "앞으로도 한국의 식문화 발