홀리데이 인 인천 송도, 수라채 다이닝 '봄날의 제주를 담다'
송도국제도시에 위치한 홀리데이 인 인천 송도는 인터컨티넨탈호텔그룹(IHG) 산하의 글로벌 비즈니스 호텔이다. 수라채 다이닝은 매 시즌다양한 테마의 뷔페를 선보이는 월드 퀴진 뷔페 레스토랑이다. 향기로운 계절, 봄이왔다. 겨우내 잠들었던 입맛이 깨어나기 시작한다. 수라채다이닝에서는 제주도의 제철 요리를 즐길 수 있는 '봄날의 제주를 담다'프로모션을 5월 31일까지 선보인다. '봄날의 제주를 담다'의 대표 메뉴는 아삭한봄 철 쌈야채를 곁들인 제주 흑돼지 보쌈과 자연산 딱새우찜이다. 라이브 코너에서는 제주 해산물과 바지락파스타, 앵거스 립앤드 스테이크 등 평일에는 4가지, 주말에는 7가지의 즉석 요리를 선보인다. 한식과 샐러드 코너의 봄 내음 가득한 제철 메뉴들은 마치 봄날의 정원을 연상케 한다. 향긋한 취나물, 돌나물, 고사리나물, 호박나물, 어린잎, 새싹샐러드등 총 12가지의 나물과 샐러드가 마련돼 취향에 맞게 선택하여 즐길 수 있고 육회와 제주젓갈을 더한비빔밥 섹션도 마련된다. 돼지안심 갈비찜, 제주 해산물 크램차우더, 제주 전복내장죽 등 영양 만점 시그니쳐 메뉴도 있다. 디저트 코너에는제철 과일인 생딸기, 딸기 티라미수, 베리베리 타르트, 오메기떡, 말