한국호텔업협회에서는 문화체육관광부 관광정책관 관광산업정책과의 위탁을 받아 매년 <호텔업 운영현황(국가승인통계 : 승인번호 제113007호)>을 발간하고 있다. 이는 관광객의 호텔 내 객실 및 부대시설 등 이용현황을 정기적으로 조사·분석해 관광호텔업계의 경영환경을 파악함으로써 관광호텔 산업 진흥 정책을 수립하고 금융기관의 투자 및 융자 업무, 호텔업계의 경영계획 수립 및 학계의 연구를 위한 기초자료로 활용하기 위함이다.

이번 조사에는 참여한 701개 업체(총 8만 4659실)의 코로나19 상황이 반영된 2020년의 호텔별 내외국인 숙박객수, 부대시설 이용객수 및 수입현황, 2020년 등급별, 지역별 종사원 현황을 살펴보자.

편집자 주 / 자료제공_ 한국호텔업협회

 

호텔업 운영현황 통계 용어의 정의 •판매가능 객실수(12개월) = 객실수 X 365(일) •객실이용률(OCC_ Occupancy) = 판매객실수÷판매가능 객실수 X 100 •판매객실 평균요금(ADR_ Average Daily Rate) = 객실매출액 ÷ 판매객실수 •객실당 수입(RevPAR_ Revenue Per Available Room) = 판매객실 평균요금(ADR) X 객실 이용률(OCC) •부대시설 1인당 지출 = 부대시설 수입 ÷ 부대시설 이용객수 •총매출액 대비 인건비 비율 = (인건비 ÷ 총 매출액) X 100 통계 해석상의 유의사항 호텔업 운영현황은 보고통계로서, 통계제출 업체 수 및 호텔 매출액 비중에 따라 변동성이 있기 때문에 총량(Total Amount) 비교보다는 객실 이용률(OCC) 및 판매 객실 평 균요금(ADR), 객실당 수입(RevPAR) 중심으로 보고서가 작성됐음을 알린다. *OCC, ADR, RevPAR의 상관관계 - OCC(%) = 객실 판매실 수 / 판매가능 객실수 * 100 - ADR(원) = 객실 매출액(계) / 객실 판매실 수 - RevPAR(원) = OCC × ADR ex 1) 전년대비 OCC가 40%, 객실매출액도 40%일 경우 = ADR은 전년대비 변동 없음 ex 2) 전년대비 OCC가 40%, 객실매출액이 30%일 경우 = ADR은 전년대비 상승 -객실이용률(OCC)이 감소했으나, 객실판매실수 하락폭 보다 객실매출액 하락폭이 작기 때문에 ADR은 상대적으로 상승 ex 3) 전년대비 OCC가 40%, 객실매출액이 50%일 경우 = ADR은 전년대비 하락 -객실이용률(OCC)이 감소했으나, 객실판매실수 하락폭 보다 객실매출액 하락폭이 크기 때문에 ADR은 상대적으로 하락 *ex 1)~ex 3)의 경우, revPAR은 전년대비 모두 하락 * 조사표본(호텔 업체)의 자료제출이 매년 변동이 있기 때문에 호텔업의 객실 경영지표를 분석함에 있어, 전년도와 각각 단순 총량으로 비교하기 보다는 판매객실평균요금, 객실이용률, 객실당 수입(RevPAR) 등의 평균 지표로 분석하는 것이 바람직함(RevPAR = ADR * OCC). * 호텔업 운영현황 원데이터(raw data)의 모든 수입(매출액)단위는 천원 단위. * 관광진흥법상의 호텔업 업종 구분은 관광호텔업(5성급~미등급), 가족호텔업, 한국전통호텔업, 호스텔업, 소형호텔업으로 구분돼 있으며 전체 값은 관광호텔업(5성급~미 등급) + 가족호텔업 + 한국전통호텔업 + 호스텔업 + 소형호텔업의 각 요인별 총계로 구성. * 미등급(등급 미정) 호텔업은 해당 연도 당시에 호텔의 개별적인 사정으로 인해 한국관광공사의 등급심사를 받지 않거나 등급 유효기간이 만료된 등급체계

 

객실 운영현황

2020년 호텔들의 폐업과 오픈이 동시에 진행되면서 호텔수와 객실은 소폭 상승했다. 다만 호텔업 운영현황 객실부문의 판매객실 평균 요금(ADR)은 10만 8464원, 객실이용률(OCC) 39.10%, 객실당 수입(revPAR)은 4만 2412원으로, 2019년과 비교했을 때 큰 폭으로 하락했음을 알 수 있다.

 

 

 

시도별 객실 운영현황

2020년 시도별 객실 운영현황을 살펴보면, 판매객실 평균요금은 경북이 13만 7744원으로 가장 높았고 인천이 13만 7366원, 부산이 13만 447원, 강원 12만 7876원, 전남 11만 9965원, 서울 11만 224원 등의 순으로 나타났다.

객실이용률은 강원 50.44%, 전남 49.23%, 충남 48.43%, 울산 45.70%, 제주 45.49%, 인천 44.21%. 대전 44.11% 순이며 2019년과 마찬가지로 경남이 30.44%로 가장 낮은 것으로 분석됐다. 

객실당 수입은 강원 6만 4505원, 인천 6만 735원, 전남 5만 9036원, 경북 5만 242원, 제주 4만 7058원, 전북 4만 6171원, 광주 4만 4756원 순으로 나타났고 충북의 경우 객실당 수입이 2만 7171원으로 가장 낮았다.

코로나19의 영향으로 매년 우위를 차지하던 서울지역의 모든 수치가 여타 지역과 비교해 하락한 모습이며 강원, 인천, 전남 등의 이용률이 높아졌음을 알 수 있다.

 

 

관광호텔업 성급별 객실 운영현황

2020년 관광호텔업 성급별 판매객실 평균요금은 5성급 19만 8258원, 4성급 10만 974원, 3성급(1등급) 7만 5504원, 2성급 6만 7623원, 1성급 6만 3120원으로 나타났다. 이외 미등급 7만 6813원(–18.8%), 가족 10만 5996원, 전통 28만 9118원, 호스텔 5만 7147원,
소형호텔 9만 537원이다.

객실 이용률은 5성급 39.31%, 4성급 40.51%, 3성급 39.56%, 2성급 36.65%, 1성급 40.13, 미등급 38.31%, 가족 40.89%, 전통 50.96%, 호스텔 31.53%, 소형호텔 38.22%로, 객실당 수입은 5성급 7만 7939원, 4성급 4만 906원, 3성급 2만 9869원, 2성급 2만 4783원, 1성급 2만 5328원, 미등급 2만 9730원 등으로 조사됐다.

지난해와 비교했을 때 판매객실 평균요금이 하락했으며 객실이용률은 5성급의 경우 반토막이 났다. 따라서 5성급은 물론 그 외 성급들도 객실당 수입은 크게 하락했음을 알 수 있다.

 

업종별 객실 운영현황

 

2020 호텔업 운영현황 통계자료 제출업체는 관광호텔업 488개, 가족호텔업 77개, 한국전통호텔업 4개, 소형호텔업 12개, 호스텔업 121개로 지난해 77개 업체였던 것과 비교했을 때 호스텔업이 큰 폭으로 증가했다.

업종별 판매객실 평균요금은 관광호텔업 10만 285원, 한국전통호텔업 28만 9118원, 가족호텔업 10만 5996원, 호스텔업 5만 7147원, 소형호텔업 9만 537원으로 분석, 코로나19 상황이 반영돼 지난해와 큰 차이를 보인다.

 

 

 

1) ( ) 안의 숫자는 업체수이며, 호텔등급은 해당년도 기준
2) 판매객실 평균요금 ADR =객실매출액(Room Revenue) ÷ 판매객실수(Number of Rooms sold)
3) 객실 이용률 OCC = (판매객실수 ÷ 판매가능 객실수) × 100
4) 객실당 수입 RevPAR = ADR × OCC