12월 28일, 한국총주방장회(이하 KCC)가 리츠칼튼 그랜드 볼룸에서 가족을 초대해 2015 송년의 밤 행사를 진행했다. 이 날은 회원들과 가족 100여 명이 참석해 한 해를 마무리하는 시간을 가졌다.

배한철 회장은 "얼마남지 않은 한해 잘 마무리하며, 내년에도 모든 일이 잘 풀리길 바란다."고 인사말을 전했으며 왕성철 수석부회장은 "한해동안 수고한 회원들과 친목을 도모하고 모든 회원가족들과 지원을 아끼지 않은 협력업체를 위하는 뜻 깊은 행사를 마련했다."며 "다가오는 2016년은  5월 세계요리대회와 2017년 세계 영셰프요리대회를 KCC와 KEM이 공동으로 주관하게 됐다. 성공적인 대회를 위해 회원들의 노력이 필요할 것"이라고 말했다. 축사를 맡은 월간 호텔&레스토랑 서동해 사장은 "올 한해는 어느 때 보다 스타셰프, 쿡방, 먹방 등 셰프들의 활약이 돋보이는 해로 이런 결과는 선배 셰프들의 노력이 있기에 가능했던 일"이라며 KCC회원들이 일궈놓은 에 대한 격려를 아끼지 않았다. 이어 정지철 고문이 회원과 회원가족 모두의 건강을 기원하며 건배를 제의하는 것을 끝으로 1부 행사가 종료됐다. 2부에는 사전에 가족들의 장기자랑 신청을 받아 노래와 춤 등 숨겨진 끼를 발산해 큰 호응을 얻었다. 더불어 회원들의 후원으로 푸짐한 경품 추첨도 이뤄지는 등 즐거운 송년행사가 마무리 됐다.