㈜스타벅스커피 코리아가 7월 28일 전국 매장에서 새로운 여름음료로 허니 크런치 카라멜 프라푸치노, 선라이즈 애플주스 2종과 여름 밤하늘의 별을 주제로 한 19가지 다양한 머그, 텀블러, 머들러, 코스터 등을 출시하고 뜨거운 여름의 막바지를 장식하는 다채로운 고객 이벤트를 진행한다. 신제품 허니 크런치 카라멜 프라푸치노와 선라이즈 애플주스는 2종류 모두 국내에서 자체 개발한 음료이다. 오늘부터 9월 1일까지 36일 동안 여름 한정품목으로 한국 스타벅스 매장에서만 소개한다. 허니 크런치 카라멜 프라푸치노는 카라멜 프라푸치노에 바삭바삭한 허니콤 크런치 토핑과 스모키한 허니 머스코바도 번트 소스를 더한 음료이다. 모리셔스 산 천연 사탕수수를 원재료로 한 머스코바도를 국내산 벌꿀과 함께 장시간 끓여 마치 추억의 간식 ‘달고나’ 를 맛보는 듯 하다. 가격은 톨 사이즈(355㎖) 기준 6100원.선라이즈 애플주스는 농축액이 섞이지 않은 100% 국내산 사과를 착즙한 스타벅스 전용 사과주스에 진하게 우려내어 꽃 향기가 풍부한 더블 스트렝스 패션 티가 어우러진 새로운 음료이다. 붉은 빛깔의 패션 티와 노란색의 사과주스가 조화롭게 어우러져 층을 이룬 외양부터 아름답다. 가격
하와이 프린스 호텔 와이키키의 뷔페 레스토랑 ‘프린스 코트’가 2015년 호놀룰루 스타 어드버타이저 신문이 선정한 베스트 뷔페(Honolulu Star Advertiser Best Buffet) 1위에 선정됐다. 프린스 코트는 이미 하와이에서 알려진 '맛집'으로, 과거 해당 어워드를 포함하여 여러 차례 미국 또는 지역 내에서 우수 레스토랑으로 선정된 바 있다. 수 십년간 정통 코스 요리와 수준급 뷔페에 더불어 아시아 고객을 위한 신 메뉴 개발 등을 끊임없이 고민하는 하와이 프린스 호텔의 노력의 결과이다.하와이 프린스 호텔 와이키키는 와이키키 초입에 위치해 있어 깨끗하고 조용한 알라모아나 비치 파크 및 하와이 최대 쇼핑센터인 알라모아나 센터를 도보 5분내로 이동 가능하다. 와이키키 산책은 물론 아침부터 밤까지 와이키키 중심가로 셔틀버스 탑승이 가능하기 때문에 편리하게 이용할 수 있다. 예약 및 문의는 온라인 프린스 리조트 하와이의 한국어 웹페이지(kr.princeresortshawaii.com) 또는 전화 (미국, 1-808-880-1111)를 통해 확인이 가능하며, 얼리버드 특별요금, 골프 패키지, 3박째 무료 패키지, 핫딜요금 등의 합리적인 요금제로 이용할
롯데호텔서울이 도심 한가운데 마련된 시원한 수영장에서 이색 파티를 즐기고 싶은 이들을 대상으로 ‘비욘드 더 풀 파티(Beyond The Pool Party)’를 선보인다. 올해로 세 번째를 맞는 이번 파티는 7월 25일 토요일 롯데호텔서울 본관 4층에 위치한 야외 옥상 정원과 실내 수영장에서 오후 10시부터 새벽 2시까지 진행된다. 7만 개의 탁구공과 레이저 퍼포먼스, 인터랙티브 아트로 연출하는 화려한 콘셉트가 특징으로 비정상회담 출연으로 유명한 DJ줄리앙을 비롯한 다수의 실력파 DJ를 섭외하여 감각적인 음악으로 파티의 분위기를 뜨겁게 달구어 나갈 예정이다. 수영장과 연결된 야외 옥상 정원에서는 도심 한복판의 빌딩숲에서 음악과 함께 칵테일, 핑거 푸드 등을 맛보며 소셜 파티도 즐길 수 있다. 비욘드 더 풀 파티의 드레스 코드는 비치웨어, 수영복 또는 반바지, 비치슈즈(슬리퍼 또는 아쿠아슈즈)이며 미성년자는 출입이 불가능하다.7월 31일과 8월 8일에는 롯데호텔부산, 8월 1일에는 롯데호텔울산의 실내 수영장에서도 개최되며 시간은 롯데호텔서울과 동일하다. 여름밤의 열기를 더 즐기고 싶은 고객들은 비욘드 더 풀 파티 팔찌로 부산, 울산 지역 지정 클럽에 무료로 입
콘래드 서울은 루벤 다리오 가비노(Ruben Dario Gabiño)를 신임 오퍼레이션 디렉터로 임명했다고 밝혔다. 가비노는 콘래드 서울의 434개 객실, 4개 레스토랑과 바, 기타 부대시설 등 고객과의 접점에서 호텔 서비스 전반적인 운영을 담당하게 된다.가비노는 콘래드 서울에 합류하기 이전 720개 객실과 45개 레스토랑을 운영하고 있는 두바이 최대 규모의 호텔 체인인 주메이라 그룹(Jumeirah Group)에서 오퍼레이션 디렉터를 역임했다.아르헨티나 국적의 가비노는 다수의 럭셔리 호텔과 리조트의 오프닝과 리브랜딩(Rebranding) 경험을 보유하고 있으며, 특히 식음료 부문에서의 전문성을 갖추고 있다. 지난 15년간 중남미 지역 소재 포시즌스 리조트 코스타 리카(Four Seasons Resort Costa Rica), 하와이 소재 포시즌스 리조트 라나이 앳 마넬레 베이(Four Seasons Resort Lanai at Manele Bay)와 포시즌스 리조트 라나이 앳 코엘레(Four Seasons Resort Lanai at Koele), 미국 소재 포시즌스 리조트 팜 비치(Four Seasons Resort Palm Beach), 스코틀랜드 소재
스마트폰의 확산과 함께 발달하기 시작한 모바일 상품 시장은 약 연 5000억 원의 규모로 성장하며 영향력을 과시중이다. 이에 카페업계들은 커져가는 모바일 시장에 집중해 보다 많은 제품을 제공하고 이에 맞춘 마케팅을 시도하고 있다. 고객들은 모바일 상품의 결제와 사용방법이 간편해 커피를 즐기는 이들에게 더할 나위 없이 좋은 선물이라는 반응이다.취재 김유리 기자모바일 상품 시장, 어떻게 변해왔나국내 모바일 상품 시장은 2000년대 후반 통신사들이 아이템 선물하기 기능을 선보이며 시작돼 SK플래닛-기프티콘, KT엠하우스-기프티쇼, LG유플러스-기프티유가 초기시장을 이끌었다. 도입 초반 편의점이나 일부 베이커리 등에 국한됐던 시장은 스마트폰의 보급과 함께 카페, 빵집, 레스토랑, 주유소, 리조트까지 업종이 늘어나고 그 규모 또한 가파르게 성장했다. 이후 모바일 상품의 플랫폼 역할을 하던 카카오톡이 2014년 7월, 독자적으로 ‘선물하기’ 서비스를 론칭 하며 모바일 상품권 시장 전체의 80~90%를 차지해 시장의 판도가 단숨에 바뀌었다. 실제 할리스커피 담당자는 “외부 채널을 통해 판매하는 모바일 상품의 경우 고객의 접근성이 가장 높은 카카오톡 ‘선물하기’의 판매가
서울 웨스틴조선호텔은 오는 7월 21일(화) 오후 6시, 2층 오키드룸에서 일본 프리미엄 지사케 17종과 일식당 스시조가 준비하는 20여 가지의 일식 요리를 페어링해 무제한 뷔페로 즐길 수 있는 ‘2015 프리미엄 지사케 페어’를 개최한다. 참가비는 1인 15만 원이다.사케(酒)는 쌀을 발효시켜 만든 일본의 전통 술. 지사케란 지역주를 뜻하는데 해당 지역에서 오랫동안 양조업을 해온 양조장의 전통과 정신이 담겨 있는 사케라고 할 수 있다. 우리나라에서 프리미엄 사케를 가장 많이 취급하며, 지역별 다양한 종류의 사케를 보유하고 있는 사케 회사 ‘니혼슈 코리아’와 ‘스시조’가 만나 ‘2015 프리미엄 지사케 페어’를 개최하게 되었다. 사케 소믈리에이자 스시조의 지배인인 이희종 지배인은 “이번 사케 페어의 주 취지는 바로 좋은 요리와 좋은 사케를 한 자리에 준비해 고객이 원하는대로 페어링 해 즐길 수 있는 자리를 마련하는데 있다.”고 밝혔다. 일본에 가지 않고도 각 지역의 명문 양조장 사케를 맛볼 수 있을 뿐 아니라 시라타키, 하쿠레이, 카야시마 주조의 명문 양조장 사장들로부터 본토에서 공수해온 양조장 대표 사케 소개와 양조장이야기를 직접 들을 수 있어 한층 흥미를
노르웨이 수산물 위원회(Norwegian Seafood Council, NSC)가 6월 18일 서울 중구 CJ백설요리원에서 세계 최고의 스시 명장을 선발하는 ‘제 1회 글로벌 스시 챌린지’의 한국 본선을 진행했다. ‘제 1회 글로벌 스시 챌린지’는 전 세계 14개국의 장인들이 각국 경연을 거쳐 일본 도쿄에서 최종 경연을 치르는 국제 스시 경연 대회로, 노르웨이 생 연어 스시 탄생의 30주년을 기념해 기획됐다. 한 번도 얼리지 않은 노르웨이 생 연어는 30년 전 일본에 처음 소개돼 뛰어난 품질과 맛, 안전성으로 까다로운 일본 스시 명장들의 마음을 사로잡아 현재 가장 인기 있는 스시 재료 중 하나로 자리 잡았다. 경연은 일본 정통 스시인 에도마에 경연과 창작 스시 경연으로 나뉘어 이뤄졌으며 일본 스시명장이 대회장을 찾아 심사를 진행했다. 이 날 1위 우승자는 송도 쉐라톤 호텔 소속 한대원 셰프, 2위는 ‘스시장’ 오너셰프 장종현 셰프, 3위는 그랜드 인터콘티넨털 호텔 소속 이병규 셰프로 한국 최고 스시 명인 타이틀을 획득했다. 제 1회 글로벌 스시 챌린지 우승자는 11월 25일 일본 도쿄에서 열리는 최종 경연 출전권을 얻고, 최종 경연 우승자는 세계 최고라는 명
무더위가 기승을 부리는 본격적인 여름이 시작되는 가운데 오는 13일 초복을 앞두고 보양식에 대한 관심이 높아지고 있다. 이른 더위와 메르스(중동호흡기증후군) 확산으로 지친 몸과 마음을 복날을 맞아 회복하고자 하는 것. 여름철 대표 보양식으로 손꼽히는 메뉴는 단연 삼계탕을 들 수 있다. 심장기능과 면역력 강화에 효과가 있는 인삼, 강장제 역할을 하는 마늘 등의 재료로 만들어 양기를 북돋는 음식이기 때문. 최근 실시된 취업포털 잡코리아와 사람인의 설문조사 결과, 각각 94.5%와 82%에 달하는 응답자가 삼계탕을 최고의 보양식으로 선택한 것으로 나타났다. 더불어 G마켓에 따르면 삼계탕 관련 제품의 판매량이 전년 동기 대비 3배(201%) 가까이 늘어났다. 이러한 높은 수요에 힘입어 외식 및 식품업계에서도 삼계탕을 보다 다양하게 즐길 수 있는 메뉴를 개발해 적극 선보이고 있다. 한식뷔페 자연별곡 관계자는 “예년보다 일찍 찾아 온 더위에 지쳐 무기력해지기 쉬운 고객들을 위해 삼복더위에 대비한 특별 보양식을 준비했다”며, “여름 대표 보양식 삼계탕과 함께 기운을 되찾고 건강한 여름을 보내시기 바란다” 고 전했다.한식업계, 삼계탕 메뉴의 다양화한식업계에서는 기존의 삼계
소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)는 지난 7일 밀레니엄 서울 힐튼, 그랜드 볼룸에서 진행된 ‘제 14회 한국 소믈리에 대회’의 최종 우승자가 SPC 퀸즈파크의 안중민씨로 선정되었다고 발표했다. ‘한국 소믈리에 대회’는 프랑스 농업식품산림부(MAAF)가 주최하고 소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 행사로, 약 4개월간 진행되는 1, 2차 예선 및 결선을 통해 매년 우수한 실력의 소믈리에를 배출하고 있다. 올해도 결선에 진출한 7인의 소믈리에들이 200여 명의 참관객들 앞에서 긴장감 넘치는 승부를 펼쳐, 최종 우승자를 가려냈다.올해 우승을 차지한 안중민씨는 프랑스 부르고뉴에서 와인 공부를 마치고 현재 SPC 퀸즈파크에서 소믈리에로 활동하고 있다. 안중민 소믈리에는 올해로 2회째 소믈리에 대회에 출전했으며, 지난 13회 한국 소믈리에 대회에서는 3위에 입상하는 등 도전할 때마다 우수한 성적을 거둬 실력있는 소믈리에로서 인정받았다. 우승자 안중민 소믈리에는 ”소믈리에 대회는 꼭 한번 이루고 싶은 꿈의 무대였고 이번에 1위를 하면서 목표를 달성하게 돼서 기쁘다. 또, 여기까지 오는데 원동력이 되어준 가족들과 물심양면으로 도와주신 선후배 여러분에게
롯데리아(대표 노일식)가 오는 11일부터 12일간 경기도 용인에 위치한 한국민속촌에서 롯데리아 대표 햄버거인 불고거버거 출시 24주년 기념 고객 이벤트를 운영한다. 롯데리아 불고기버거는 1992년 업계 최초로 대표 한식 메뉴인 ‘불고기’를 햄버거로 구현한 제품으로 출시 이후 24년간 전체 판매 중 1위를 기록하며 7억개 이상 판매를 기록하고 있는 롯데리아 베스트 셀러 제품이다.롯데리아는 불고기버거 출시 24주년을 기념해 오는 11일과 12일 양일간 한국민속촌에서 관람객을 대상으로 서예체험 등 다양한 이벤트를 운영한다.롯데리아는 한국민속촌 인기 캐릭터인 ‘사또’와 ‘이방’이 함께 하는 이색 서예 체험 ‘도전, 명필을 찾아라’ 이벤트와 신개념 속사포 읽기 게임 ‘조선 랩스타, 명창을 찾아라’의 주제로 주말 한국민속촌을 찾는 관람객을 대상으로 이벤트를 운영한다.롯데리아 관계자는 “롯데리아 불고기버거는 업계 최초로 한국 대표 음식인 ‘불고기’를 구현한 한국적 햄버거다.”면서 “출시 24주년을 기념해 한국민속촌에서 다양한 조선시대 캐릭터들이 운영하는 이벤트를 통해 기분 좋은 경험을 선사하고자 이벤트를 기획하게 되었다.’고 전했다.
올 여름 빙수트렌드는 3M.‘Mango(망고)’, ‘Money(가격)’, ‘Mini(작은 사이즈)’이다. 달달하고 부드러운 망고를 활용한 빙수는 팥빙수를 능가하는 인기를 구사하며 여름 디저트의 강자로 떠오르고 있다. 그 중 단연 눈에 띄는 것은 서울 웨스틴조선호텔 써클의 아이스 망고 버그. 망고를 넣어 얼린 얼음부터 풍성하게 얹어진 토핑, 곁들여지는 가니쉬까지 생망고를 썼다. 말 그대로 ‘망고’에 철저한 망고 빙수! 여기에 함께 준비되는 따뜻한 수선차는 얼얼해진 입 안을 진정시켜주고 특유의 구수함과 쌉싸름한 맛으로 개운한 마무리를 맡아 최고의 궁합을 자랑한다.취재 김유리 기자 | 사진 조무경 팀장Interview간결하고 깊이 있는 맛 펼쳐나갈 것서울 웨스틴조선호텔 써클 전성규 부장써클은 단어의 뜻대로 동그라미처럼 둥글고, 사교와 소통의 장이 되는 서울 웨스틴조선호텔의 로비 라운지 바로 고객들에게 우아한 만남의 공간을 제공하고 있다. 제철 식재료를 활용한 디저트 프로모션과 바 프로모션이진행되며 많은 이들의 사랑을 받아왔다.1994년 서울 웨스틴조선호텔에 입사한 전성규 부장은 오킴스, 콜드키친, 나인스 게이트, 아리아를 거쳐 현재 로비 라운지 바 ‘써클’의
종합외식전문기업 (주)놀부가 오는 17일 일본 오사카에 있는 유니버셜스튜디오재팬(이하 USJ)에 '놀부 셰프스 초이스(Nolboo Chef's Choice)'를 오픈한다. 'Nolboo Chef's Choice'는 놀부 대표 브랜드 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부항아리갈비의 다양한 메뉴를 한 자리에서 맛볼 수 있는 복합매장으로써 놀부 창립 이래 첫 일본 매장이다. 매장은 연평균 관광객 수 1000만 명을 자랑하는 오사카의 명소 USJ에 입점하여 맥도날드, 하드락카페 등 유명 글로벌 브랜드 매장과 나란히 자리해 경쟁할 예정이다. 해당 매장은 직영점 형태로 운영되며, 향후 놀부의 일본 진출을 위한 메뉴 및 시장 테스팅, 현지 고객 분석 등을 위한 안테나샵으로 임무를 수행한다. 28년 전통과 노하우가 총망라된 핵심 원료와 KEY MIX, 노하우 품목은 현지공장에서 OEM방식으로 공급된다.한편, 놀부는 지난 3일 일본 오사카의 호텔 케이한 유니버셜 호텔 타워에서 놀부 김준영 대표, 놀부 고경진 전무, 골든아치재팬 미츠오 타나베 대표, 골든아치재팬 마스히로 나카가와 회장 등 다수의 관계자가 참석한 가운데 '놀부 재팬 조인트벤처 조인식'을 진행했다. 놀부는 일본 맥도날드
배스킨라빈스(www.baskinrobbins.co.kr)가 소비자들이 배스킨라빈스의 다양한 제품을 더욱 편리하게 즐길 수 있도록 ‘해피오더’ 픽업 서비스를 론칭했다.이번에 새롭게 선보인 배스킨라빈스의 '해피오더' 픽업 서비스는 언제 어디서나 해피포인트 앱을 통해 사전에 주문과 결제를 진행하고, 예약한 시간에 매장에서 제품을 바로 찾아가는 서비스다. ‘해피오더’ 서비스 참여 방법은 해피포인트 앱 내 ‘해피오더’ 메뉴를 클릭하고, 주문할 제품과 픽업할 매장을 선택한 후 주문 내용과 유의사항 확인 후에 결제를 진행하면 된다. 결제 후에는 예약한 시간에 맞춰 지정매장을 방문하면 주문번호 제시 후에 바로 제품 픽업이 가능하다.배스킨라빈스는 오는 7월 30일(목)까지 해피오더로 주문할 경우 배스킨라빈스의 전 제품 20% 할인 혜택을 제공한다. 또한 할인 혜택과 동시에 해피포인트 5% 적립이 가능하다.(결제 금액 기준) 단, 매장행사, 타쿠폰, 타행사 중복참여 및 타 제품으로의 교환은 불가능하다. 자세한 내용은 해피포인트 앱 내 ‘해피오더’ 메뉴에서 확인할 수 있다. (일부 매장 제외)배스킨라빈스 관계자는 “소비자들이 스마트 기기를 사용해 피크시간대 대기시간을 감소시켜
롯데시티호텔서울구로는 개관 1주년을 맞아 6월 5일부터 8월 31일까지 ‘베스트 프렌드(BEST Friend) 패키지’를 선보인다. 스탠다드 객실에서의 1박과 니베올라 3D 애니멀 마스크팩 2매를 기본 특전으로 12만 9000원부터 이용 가능한 ‘테라스 패키지’에는 클라우드 맥주 무제한 이용권 2인, 울루다 탄산수 3병, 롯데백화점 1만원권 상품권 1매, 13만 9000원부터의 ‘뷰티 패키지’에는 조식 뷔페 성인 2인과 르꾸방데미님(LE COUVENT DES MINIMES) 어메니티 세트, 울루다 탄산수 3병, 클라우드 맥주 2캔, 감자칩 1개로 구성된다. ‘에너지 패키지’는 상기 기본 특전에 조식 뷔페 성인 2인, 스파클링 와인 버니니 2병, 롯데시네마 관람권 2매가, ‘패밀리 패키지’는 조식 뷔페 성인 2인과 소인 2인, 울루다 탄산수 3병, 롯데시네마 관람권 4매가 추가된다. 두 패키지의 가격 모두 14만원 9000원부터다. 19만 9000원부터의 ‘쇼핑 패키지’는 기본 특전에 씨카페의 석식 뷔페 성인 2인, 울루다 탄산수 3병, 롯데시네마 관람권 2매, 롯데상품권 카드 5만원권 1매가 마련된다. 모든 패키지 상품은 추가 요금 지불 시 슈페리어, 히노끼